食で健康長寿を実現「セルフケアフード協議会」を農研機構と設立 島津製作所2022年7月8日
島津製作所と農研機構は、食による健康長寿社会の実現をめざす（一社）セルフケアフード協議会（SCFC）を設立。賛同する食品・飲料関連企業・研究機関が参画し、健康長寿につながる商品・サービスの開発に活用されることをめざしており、7月6日までに、カゴメ、カルビー、森永乳業、はくばく、北海道情報大学が参画を表明した。
SCFCは科学的な成分分析技術を基礎として、国民が自分の健康状態を把握して健康維持に必要な食を選択できる社会システムの構築・提供や日本の農林水産食品関連産業の振興という目的を掲げている。島津製作所は、「農作物などの機能性・安全性を検証」「アルツハイマー型認知症の診断・研究」などに用いる分析計測機器を開発。技術開発を通じて多くの共同研究に携わってきた知見を生かし、SCFCでも事務局の役割を務める。
食品・飲料に含まれる機能性成分の研究には、質量分析計（MS）による高度な分析技術が必要となるため、同社と農研機構は食品の機能性成分解析を目的とした共同研究（2019年4月～2022年3月）を実施。島津製作所に設置した「食品機能性解析共同研究ラボ」で、農研機構が開発した農産物の分析業務用に簡便・迅速・正確な分析技術を開発してきた。さらに「食品機能性解析共同研究ラボ」の第Ⅱ期（2022年4月～2025年3月）も始めている。
なお、9月に島津製作所内に開設予定のテスティングラボでは、SCFC参画機関・企業が研究開発の場として利用でき、農研機構と同社技術面で支援する。
両者は2016年から参画している「『知』の集積と活用の場 産学官連携協議会」で、「セルフ・フードプランニングプラットフォーム」（代表：農研機構、事務局：島津製作所）を立ち上げ、大学や自治体、食品・飲料メーカーら約100機関とともに、機能性農作物・食品の研究に取り組んできた。同時に農研機構は2018年から内閣府の「戦略的イノベーション創造プログラム（第Ⅱ期SIP）」（管理法人：生物系特定産業技術研究支援センター）における「スマートバイオ産業・農業基盤技術」で代表機関を務めている。
SCFCは「第Ⅱ期SIPによる成果の社会実装」もめざし、多数の企業・研究機関と一丸となって食を通じた社会貢献とイノベーション創出を実現する。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】シロイチモジヨトウ 全道で多発に注意 北海道2025年8月25日 -
【ＪＡの安心・安全な24年産米調査】25年産主食用 作付増加傾向（1）2025年8月25日 -
【ＪＡの安心・安全な24年産米調査】25年産 飼料用米の作付け減少（2）2025年8月25日 -
【ＪＡの安心・安全な24年産米調査】24年産で高温耐性品種の割合増える（3）2025年8月25日 -
水稲用除草剤「ノックアウト楽粒」の効果・作業性は？ 2年連続導入の生産者に聞いた 北興化学工業2025年8月25日 -
【人事異動】ＪＡ全中（9月1日付）2025年8月25日 -
ひとめぼれの概算金2万8000円 「3000円台で安定供給」 全農いわて2025年8月25日 -
観光地の熱海再生に学ぶ 新たな事業創造の実践【ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト】2025年8月25日 -
耕畜連携・資源循環ブランド「3‐R」6周年フェア 広島のみのりカフェで開催 ＪＡ全農2025年8月25日 -
特大野菜と岡山県産豚の"晴ればれバーガー"を期間限定販売 ＪＡ晴れの国岡山2025年8月25日 -
県のオリジナル新品種「桃太郎トマトシルク」をＰＲ 天満屋ストアでイベント開催 ＪＡ晴れの国岡山2025年8月25日 -
【農と杜の独り言】第3回 コンテストが園芸博の特色 千葉大学客員教授・賀来宏和氏2025年8月25日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」山梨県で大玉で濃厚な甘みの すもも「皇寿」を収穫 ＪＡタウン2025年8月25日 -
【推しの子】コラボの福島県産もも 好評で追加注文受付開始 ＪＡタウン2025年8月25日 -
北海道産牛乳・チーズを買って当てよう「Choose！＆Cheese！キャンペーン」ホクレン2025年8月25日 -
ジャガイモシストセンチュウ類 新たな土壌検査法を開発・検査サービス開始 農研機構2025年8月25日 -
日本の農業技術をインドへ エムスクエア・ラボと共同事業開発契約を締結 誠和2025年8月25日 -
世界初スイッチ型分解ペーパーポット 持続可能な農業資材を開発 ニッテン2025年8月25日 -
化学工学会の粒子・流体プロセス部会主催国際シンポジウム「MMPE2025」に協賛 丸山製作所2025年8月25日 -
LED植物工場で「甘くて栄養価の高いミニトマト」安定生産に成功 東京大学2025年8月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
