神奈川県産の規格外果物も活用「神奈川のひとくち焼き菓子」限定発売 無印良品2022年7月26日
無印良品を展開する良品計画は7月29日、ガトー・ド・ボワイヤージュ（横浜市中区）の横浜南事業部と共同企画した新商品「神奈川のひとくち焼き菓子」を同県内の無印良品27店舗で限定発売。神奈川県産果実と規格外果物も活用した。
地域・数量限定の「神奈川のひとくち焼き菓子」
「神奈川のひとくち焼き菓子」は、「もったいない」「地域の魅力を地域でいっしょに育てたい」という無印良品の取り組みや想いに共感した「ガトー・ド・ボワイヤージュ」と共同で企画した地域限定の商品。小田原市にある果樹園「あきさわ園」のレモン、湘南ゴールド、ブルーベリー、梅の果物4種類を使い、見た目のキズや大きさの違いで一般市場では流通されにくい果実も余すことなく活用した。それぞれの果物の旬の時期に仕上げたピューレをふんだんに使うことで、初夏にぴったりの爽やかな焼き菓子になった。
製造は、素材にこだわった菓子を製造販売する「ガトー・ド・ボワイヤージュ」が担当。完熟のタイミングで収穫された果実の香りと甘みが感じられるように生地にたっぷりとピューレを練りこみ、しっとりとした食感に仕上げた。また、横浜南事業部では、素材の選定、味やかたちの検討や、パッケージデザインを担当。ひとくちサイズで手軽に食べやすい大きさで、ティータイムのおともにおすすめ。「神奈川のひとくち焼き菓子」4個入りは540円（税込）。
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