深谷テラス ヤサイな仲間たちファームで「あすまるさんキッチン」とコラボイベント開催 キユーピー2023年5月29日
キユーピーは6月24日、野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」（埼玉県深谷市）で、フードロス活動で話題の有名料理家らによる「あすまるさんキッチン」とコラボイベントを開催する。
あすまるさんキッチンメンバー
「あすまるさんキッチン」は、規格外などで廃棄される農作物などの「もったいない食材」を3人の料理研究家チームが「日持ちのするおいしい食品」に加工して、みなさんの食卓に届けるプロジェクト。
一方、キユーピーは、埼玉県深谷市が進める「花園IC拠点整備プロジェクト」の一環として、野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」を2022年5月に開業。レストランでの旬の野菜を使ったメニューの提供や、食育活動にもつながる収穫体験や野菜教室など、季節にあわせてさまざまなイベントを企画、実施している。
今回は同ファームのコンセプトに共感した「あすまるさんキッチン」のメンバーで、料理研究家のヤミーさん、ほりえさわこさん、中元千鶴さんによるスペシャル野菜講座を実施する。
◎イベント概要
日時：6月24日（①10:00～11:30、②14:00～15:30）※①②とも同じ内容
内容：野菜の収穫体験ツアー
・おいしい野菜料理教室4品（チキンラタトゥイユ、オクラピラフ、手割りフライドポテト、ピクルス）デモンストレーション＆試食
・マヨネーズでオリジナルディップ作り＆試食（お土産付き）
参加費：大人3500円、小学生2000円、未就学児は無料（収穫のみ500円） ※小学生以下は保護者同伴
会場：ヤサイな仲間たちファーム（埼玉県深谷市黒田字上坂54）
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