外食市場規模 前年比 +41.2％、コロナ禍前比－22.0％ 2022年度外食・中食動向2023年9月28日
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は毎月、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象に実施している「外食市場調査」について、2022年度（2022年4月～2023年3月）の年間結果として「外食＆中食動向」を発表した。
外食の回数・市場規模
3圏域計の2022年度（22年4月～23年3月）の年間の外食市場規模は前年度比＋41.2％ （3兆571億円）と推計。コロナ禍3年目の外食市場規模は、19年度比[コロナ禍前比]で78.０％まで回復した。また、実施者の1か月あたり外食実施率は前年度差＋10.0pt（64.2％）、外食頻度は前年度比+7.5％(3.70回)、外食単価は同＋12.7％（2690円）とそれぞれ増加した。
外食の性年代別の外食実態
対19年度比で外食市場規模の回復幅が大きい性年代は「女性／50歳代」（－9.3％）、「女性／20歳代」（－11.6％）。回復幅が小さい性年代は「男性／60歳代」（－33.1％）、「女性／60歳代」 （－30.9％）。
外食の業態別の外食実態
「居酒屋」は市場規模前年度比+80.1％。コロナ禍の20～21年度は「ファミリーレストラン、回転すし等」が回数シェア1位だったが、3年ぶりに「居酒屋」が回数シェア1位に返り咲いた。
経年分析 コロナ後の飲酒市場を予測
飲酒を伴う外食の業態別のシェアをみると、コロナ禍前に比べ飲酒主体業態の店のシェアが減り、食事主体業態の店のシェアが増えている。コロナ後は、食事主体の店での飲酒機会が増えていくと予想される。
中食の回数・市場規模
3圏域計の2022年度（22年4月～23年3月）の年間の中食市場規模は前年度比－5.2％（1兆4431億円）と推計。コロナ禍3年目において、外食市場規模が増加したことに伴い、中食市場の伸びは止まった。また、実施者の1カ月あたりの中食実施率と頻度は前年度を下回り、中食単価は前年度比＋3.5％と増加した。
中食の性年代別の中食実態
対前年度比で延べ中食購入回数が最も減った性年代は「女性／20歳代」（－12.5％）で、外食回数が増えた反動で中食購入回数が減った様子がうかがえる。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（164）－食料・農業・農村基本計画（6）－2025年10月18日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（81）【防除学習帖】第320回2025年10月18日 -
農薬の正しい使い方（54）【今さら聞けない営農情報】第320回2025年10月18日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第114回2025年10月18日 -
【注意報】カンキツ類に果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2025年10月17日 -
【国際協同組合年・特別座談会】いまなぜ二宮尊徳なのか 大日本報徳社鷲山社長×ＪＡはだの宮永組合長×ＪＡはが野猪野氏（1）2025年10月17日 -
【国際協同組合年・特別座談会】いまなぜ二宮尊徳なのか 大日本報徳社鷲山社長×ＪＡはだの宮永組合長×ＪＡはが野猪野氏（2）2025年10月17日
-
【国際協同組合年・特別座談会】いまなぜ二宮尊徳なのか 大日本報徳社鷲山社長×ＪＡはだの宮永組合長×ＪＡはが野猪野氏（3）2025年10月17日
-
25年度上期販売乳量 生産1.3％増も、受託戸数9500割れ2025年10月17日 -
（457）「人間は『入力する』葦か？」という教育現場からの問い【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年10月17日 -
みのりカフェ 元気市広島店「季節野菜のグリーンスムージー」特別価格で提供 ＪＡ全農2025年10月17日 -
ＪＡ全農主催「WCBF少年野球教室」群馬県太田市で25日に開催2025年10月17日 -
【地域を診る】統計調査はどこまで地域の姿を明らかにできるのか 国勢調査と農林業センサス 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年10月17日 -
岐阜の飛騨牛や柿・栗など「飛騨・美濃うまいもん広場」で販売 ＪＡタウン2025年10月17日 -
ＪＡ佐渡と連携したツアー「おけさ柿 収穫体験プラン」発売 佐渡汽船2025年10月17日 -
「乃木坂46と国消国産を学ぼう！」 クイズキャンペーン開始 ＪＡグループ2025年10月17日 -
大阪・関西万博からGREEN×EXPO 2027へバトンタッチ 「次の万博は、横浜で」 2027年国際園芸博覧会協会2025年10月17日 -
農薬出荷数量は0.5％増、農薬出荷金額は3.5％増 2025年農薬年度8月末出荷実績 クロップライフジャパン2025年10月17日 -
鳥取県で一緒に農業をしよう！「第3回とっとり農業人フェア」開催2025年10月17日 -
ふるさと納税でこどもたちに食・体験を届ける「こどもふるさと便」 IMPACT STARTUP SUMMIT 2025で紹介 ネッスー2025年10月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
