産地とつながる「長崎の産直ひじきドライパック」発売 パルシステム2023年11月21日
パルシステム連合会は11月20日、パウチタイプと缶タイプの「長崎の産直ひじきドライパック」を販売開始。パルシステムの産直産地・長崎県漁業協同組合連合会(長崎県漁連)が取り扱うひじきを使い、海の環境保全活動と地域交流に取り組む産地を応援する。
水戻しの手間をかけずに食べられる「長崎の産直ひじきドライパック」は、長崎県内の漁業協同組合で構成する長崎県漁連のひじきを原料としている。
やわらかな「芽」だけを選別し、ふっくらと蒸しあげているため、やわらかく口当たりがよいのが特徴。
「長崎の産直ひじきドライパック」の調理例
「ドライパック製法」は、水戻ししたり軽くボイルした素材を、缶やレトルトパウチに詰め、素材に含まれる水分で蒸し上げる。水煮と違い、素材の風味が生きているため開封してそのまま食べられる。
「長崎の産直ひじきドライパック(パウチ)」
また、煮たり炒めたり、加熱調理してもおいしく食べられ、煮物やサラダ、スープにもおすすめ。
国内のひじきの8~9割が外国産のなか、ひじきの全国的な生産量は、海水温の上昇や磯焼け等により2019 年の約1004トンから2022 年には約半分の508トンとなり、国産のひじきは大幅に減少している。さらに、収穫する産地の様子までわかるひじきは市場にはほとんど出回らない。
パルシステムと長崎県漁業協同組合連合会は、2011年に産直提携を結び、ともに漁場の環境保全や長崎の海産物を活かした商品開発に取り組み信頼関係を築いてきた。
現在も同連合会の会員漁協である深江町漁協ではアマモ場の再生など、海の環境保全活動や地域交流を応援している。「長崎の産直ひじきドライパック(パウチ)」(50g×3)は430円。「長崎の産直ひじきドライパック(缶)」(110g×2)は505円。いずれも税込。
「長崎の産直ひじきドライパック(缶)」
重要な記事
最新の記事
-
農業構造転換へ 自民の推進委が初会合2025年9月10日
-
「ひとめぼれ」3万1000円に 全農いわてが追加払い 「市場過熱で苦渋の選択」2025年9月10日
-
「まっしぐら」3万円に 全農あおもりが概算金引き上げ 集荷競争に対応2025年9月10日
-
科学捜査研究所を捜査せよ【小松泰信・地方の眼力】2025年9月10日
-
【JA人事】JA江刺(岩手県)小川節男組合長を再任(6月25日)2025年9月10日
-
岐阜県「ひるがの高原だいこんフェア」みのるダイニング名古屋店で開催 JA全農2025年9月10日
-
愛知県産いちじく・大葉使用 学生考案の地産地消メニュー 16日から販売 JA全農2025年9月10日
-
みのりカフェ・みのる食堂三越銀座店15周年記念 国産黒毛和牛の特別メニュー提供 JA全農2025年9月10日
-
「九州銘柄茶フェア」直営飲食6店舗で10月5日まで開催中 JA全農2025年9月10日
-
乃木坂46が伝える国産食材の魅力 7週連続、毎週水曜日に動画を配信 JA全中2025年9月10日
-
本日10日は魚の日「長崎県産からすみ」など130商品を特別価格で販売 JAタウン2025年9月10日
-
バイオスティミュラントに関する自主基準を策定 日本バイオスティミュラント協議会2025年9月10日
-
長野県産希少種ぶどう「クイーンルージュ」の秋パフェ登場 銀座コージーコーナー2025年9月10日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」「くるるの杜」で 北海道の食を堪能 JAタウン2025年9月10日
-
JAわかやまAコープとエコストア協働宣言「水平リサイクル」協働を強化 エフピコ2025年9月10日
-
「野菜ソムリエサミット」9月度「青果部門」最高金賞1品など発表 日本野菜ソムリエ協会2025年9月10日
-
日本農福連携協会とスポンサー契約を締結 農業総合研究所2025年9月10日
-
鳥インフル 米ジョージア州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年9月10日
-
鳥インフル デンマークからの家きん肉等の一時輸入停止措置を解除 農水省2025年9月10日
-
初の海外拠点 アイルランド・ダブリンに設立 NEXTAGE2025年9月10日