北海道産レッドビート使用 カルビー×ホクレン第5弾『CHIPS NEXT』発売2023年11月21日
カルビーは11月20日、ホクレン農業協同組合連合会と共創で、北海道産のレッドビートを使った「CHIPS NEXT 北海道産レッドビート」と「CHIPS NEXT レッドビート&フランボワーズ」を発売。公式オンラインショップ「カルビーマルシェ」やアンテナショップ「カルビープラス」などで数量限定で発売する。
「CHIPS NEXT 北海道産レッドビート」(左)と「CHIPS NEXT レッドビート&フランボワーズ」
カルビーとホクレンは2020年8月、ジャガイモ等の北海道産農産物の振興に向けて、流通から商品開発に至る事業全般について協業を進めるため、連携協定を締結。この第1弾商品としてホクレンのオリジナルジャガイモを使ったポテトチップス「CHIPS NEXT よくねたいもキタアカリ」を発売した。『CHIPS NEXT』は、厳選した素材と製法を組み合わせて丁寧に作り上げる大人向けのチップスブランドで、両者は共創商品を3年にわたり発売してきた。
第5弾商品となる今回は、第1弾で初めて登場した『CHIPS NEXT』ブランドから、北海道の新たな特産品としてホクレンが普及に取り組んでいるレッドビートを使った「CHIPS NEXT 北海道産レッドビート」と「CHIPS NEXT レッドビート&フランボワーズ」の2商品を発売した。
レッドビートはてんさい(ビート)の仲間で、食べるとほのかに甘く、実を切ると綺麗なルビー色が特長。北海道の冷涼な気候や土壌が栽培に適している。カルビーは2017年の海外視察をきっかけにレッドビートに注目し、開発を進め、両者の2020年の連携協定をきっかけに共同で商品化に取り組んだ。
「CHIPS NEXT 北海道産レッドビート」は、北海道産のレッドビートをスライスして"カリッサク"とした食感が楽しめる新感覚のレッドビートチップス。噛むほどにレッドビートのほのかな甘さが広がる。新しい食感のドライフルーツを作るカルビーオリジナル製法の「ネオドライ製法」に適した品種選定や前処理方法の研究を重ね、素材そのものの味わいを楽しめる。
一方、「CHIPS NEXT レッドビート&フランボワーズ」は、北海道産のレッドビートとフランボワーズをギュッと凝縮したチップスで、レッドビートのほのかな甘さとフランボワーズの甘酸っぱさが、後引く味わい。素材の味や色を損ないにくい「ネオオーブン製法」によりノンフライ・低温で焼成。レッドビートの綺麗な赤色が出る品種を選定し、見た目にも華やかなスナックに仕上がった。
重要な記事
最新の記事
-
(394)Climate stripes(気候ストライプ)【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年7月26日
-
地域医療の実態 診療報酬に反映を JA全厚連が決議2024年7月26日
-
取扱高 過去最高の930億円 日本文化厚生連決算2024年7月26日
-
【人事異動】JA全厚生連 新理事長に歸山好尚氏(7月25日)2024年7月26日
-
【警報】果樹全般に果樹カメムシ類 県下全域で最大限の警戒を 鳥取県2024年7月26日
-
【注意報】イネに斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 山形県2024年7月26日
-
今が旬の「夏酒」日本の酒情報館で提案 日本酒造組合中央会2024年7月26日
-
ヤンマーマルシェ、タキイ種苗と食育企画「とりたて野菜の料理教室」開催 カゴメ2024年7月26日
-
「ごろん丸ごと国産みかんヨーグルト」再登場 全国のローソンで発売 北海道乳業2024年7月26日
-
物価高騰が実質消費を抑制 外食産業市場動向調査6月度2024年7月26日
-
農機具王「サマーセール」開催 8月1日から リンク2024年7月26日
-
能登工場で育った「奇跡のぶなしめじ」商品化 25日から数量限定で受注開始 ミスズライフ2024年7月26日
-
東京・茅場町の屋上菜園で「ハーブの日」を楽しむイベント開催 エスビー食品2024年7月26日
-
鳥インフル 米国オハイオ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2024年7月26日
-
大玉すいか販売大幅減 小玉「ピノ・ガール」は前年比146.8% 農業総研2024年7月26日
-
千葉県市原市 特産の梨 担い手確保・育成へ 全国から研修生募集2024年7月26日
-
水産・農畜産振興 自治体との共創事例紹介でウェビナー開催 フーディソン2024年7月26日
-
新規除草剤「ラピディシル」アルゼンチンで農薬登録を取得 住友化学2024年7月26日
-
自由研究に「物流・ITおしごと体験」8月は14回開催 パルシステム連合会2024年7月26日
-
高槻市特産「服部越瓜」の漬け込み作業が最盛期2024年7月26日