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NewDays×JA全農グループ 栃木、青森など地域食材の「美味しいもの」大集合2024年2月13日

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JR東日本クロスステーションは、地域創生の取り組み「魅力かがやくプロジェクト」の一環としてJA全農グループとコラボレーションし、日本各地の食材と農業生産者を応援する商品を開発。栃木県のオリジナル品種米「とちぎの星」を使ったおにぎりや、青森県産ふじりんごを使ったパンなどを、「NewDays」と「NewDays KIOSK」で2月13日からの期間限定で販売する。

NewDays×JA全農グループ 栃木、青森など地域食材の「美味しいもの」大集合「魅力かがやくプロジェクト」は、NewDaysが持つ首都圏の販路とモノづくりネットワークの強みを活かし、地域産品を活用した商品開発・販売により地域の魅力を発信。新たな雇用の創出や人の移動の促進を図るなど持続可能な「地域創生」を推進している。今回は、JA全農グループの原材料を使い、地域産品の応援とブランドを強化する商品を開発した。

今回おにぎりに使われる栃木県のオリジナル品種米「とちぎの星」は、様々な災害にも打ち勝ち、 燦然と輝く、栃木の星となって欲しいという期待を込めて命名された栃木県のオリジナル品種。大粒で粒がしっかりしており、炊飯後は粒立ちが良くツヤがあり、温かい米飯では豊かな甘みを感じられる。また、冷飯でも食味と粘りが良く、冷たいご飯でも弾力のある食感のおにぎりになる。「こだわり黄金 とちぎ和牛(栃木県産とちぎの星使用)」(240円)は、栃木県産の銘柄牛「とちぎ和牛」の旨味を引き立てるように、塩コショウで味付けた。

一方、JA全農の商品ブランド「ニッポンエール」とコラボしたパン「Panest りんごヨーグルト&ホイップ(青森県産ふじりんご)」(155円)は、青森県産ふじりんごプレザーブとヨーグルト風味クリームを包み、ホイップクリームを入れた。ふじりんごの甘さと酸味のバランスが良く、シャキシャキとした食感が楽しめる。

こだわり黄金 とちぎ和牛(栃木県産とちぎの星使用)こだわり黄金 とちぎ和牛(栃木県産とちぎの星使用)

このほか、「仙台いちご」を使った「宮城県産仙台いちごピューレ」を生地に練り込み、ふんわり焼き上げたワッフルに、いちごチョコレートをコーティングした「EKI na CAFE いちごチョコワッフル」(198円)や、新潟県産米粉入りパンに低温調理でしっとり食感に仕上げた国産チキンとゴロゴロ食感のコブサラダを合わせたサンド「米粉入りチャバタサンド国産低温調理チキン~コブサラダ~」(390円)を販売する。価格はいずれも税込。

Panest りんごヨーグルト&ホイップ(青森県産ふじりんご)Panest りんごヨーグルト&ホイップ(青森県産ふじりんご)

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