「赤い壺」監修「本辛チーズカレー」「本辛麻婆丼」夏季限定発売2025年5月12日
エスビー食品は5月12日、東京・表参道にある唐辛子料理専門店監修の激辛メニューが手軽に味わえる「赤い壺監修 本辛チーズカレー」を夏季限定で新発売。また、2024年に続き、「赤い壺監修 本辛麻婆丼」を夏季限定で再発売する。
「赤い壺監修 本辛チーズカレー」と「赤い壺監修 本辛麻婆丼」
"激辛の聖地"と謳われる唐辛子料理専門店「赤い壺」の店主は、食材との相性や料理方法に合わせて、約200種の唐辛子を使いこなす。「No spice, No life」を掲げ、国籍などに縛られない多種多様なメニューを提供している。
夏季限定の2商品は、国産唐辛子のキャロライナ・リーパーによる鮮烈な辛みが特徴。インパクトのある丸ごと1本入った唐辛子を食べることで、さらなる辛さを楽しめる。「本辛チーズカレー」は、さわやかな酸味のトマトとチキンの旨みをベースにしたソースに、唐辛子と相性の良いチェダーチーズでコクをプラス。国産キャロライナ・リーパーとハラペーニョで辛さを強化した。また、ガーリックの旨みと、あらびきブラックペッパーのアクセントがポイント。
「本辛麻婆丼」は、 豆板醤、豆鼓醤、甜面醤の3種類の醤と香ばしいラー油を組み合わせた、やみつきになる味わい。 国産キャロライナ・リーパーの辛みに、バランスの取れた甘さと深いコクを持つ韓国産唐辛子を加えた。
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