韓国の生協と味の文化交流 鶏肉の旨みたっぷり「参鶏湯」が新登場 生活クラブ2025年12月25日
生活クラブ事業連合生活協同組合連合会は、韓国ドゥレ生協連合会との「味の文化交流企画」の一環として、韓国で人気の高い伝統薬膳料理「参鶏湯（サムゲタン）」を12月下旬に期間限定で取り扱う。
ドゥレ生協は生活クラブと同じように食の安心・安全を追求している生協。同生協オリジナルの「参鶏湯」も抗菌生物質を一切使わずに飼育した鶏をまるごと一羽使用している。また、有機栽培のもち米、にんにく、ナツメ、高麗人参などを詰めて長時間煮込んでいるため、肉がホロホロとほぐれるほどしっとり柔らかく仕上がっている。
味付けは少量の食塩のみで、シンプルながらも鶏の旨みがしっかり感じられる滋味深い味わい。好みで塩・コショウ、ねぎ、またはキムチなどを加えてもおいしい。1袋900g入りで2～3人で分けられる十分なボリューム感。調理済みレトルト品のため、ドゥレ生協の組合員が普段から食べている味をそのままに、手軽に参鶏湯を食卓で楽しめる。また、湯せんや電子レンジ調理のほか、鍋に移して温めるとスープが煮詰まって、よりコクが増しおいしく食べられる。「参鶏湯（サムゲタン）（900g）は、2074円（税込）。
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