タコライスやチャンプルーの調理・試食講座 沖縄とオンライン中継も パルシステム山梨 長野2026年1月13日
生活協同組合パルシステム山梨 長野は1月15日、沖縄の伝統料理を調理・試食するイベントを配送拠点の諏訪センター（長野県諏訪市）で開催。オンライン中継による農産物生産者との交流も予定している。
同イベントは、沖縄の食文化と生産者の思いを利用者へ伝えることを目的に開催。伝統料理を実際に調理し味わいを楽しむ、五感で沖縄を感じる体験型企画となる。
中継を結ぶのは、地域の環境循環を目指し、農薬に頼らない農業を追求する生産者団体の「真南風（まはえ）」。沖縄本島、宮古島、石垣島など約15戸の生産者が有機肥料で栽培した農作物を全国へ届けており、パルシステムではかぼちゃやピーマンを供給している。
現地からは生産者が、農産物にかける思いや沖縄でかぼちゃを栽培できる理由を伝え、参加者はオンライン生中継で交流しながら、農薬に頼らない持続可能な農業への理解を深める。
試食は「かぼちゃのミスジューシー」「ピーマンのチャンプルー」「タコライス」など5品で、うち2品は実際に調理。当日のお楽しみメニューも予定しており、沖縄産の野菜を楽しみながら堪能する。
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