日本雑穀アワード2026《一般食品部門》で2品が最高賞の金賞 はくばく2026年3月11日
はくばくは、日本雑穀協会が主催する「日本雑穀アワード2026《一般食品部門》」で、「生姜香る鶏出だし粥」と「もちもちした食感の五穀ごはん」の2品が最高賞の金賞を受賞した。
「生姜香る鶏出だし粥」は、だしにこだわったやさしい味わいの本格中華おかゆ。国産鶏出汁と椎茸の旨みに生姜のさわやかさが調和したやさしい味わいの「鶏だし味」で、本格的なだしと素材の旨みや食感のバランスを追求した。
審査員からは「パッケージの謳い文句を裏切らない生姜の爽やかな香りがとても良い」「どうしたらこんなにきれいに胚芽を上にして米粒を立たせることができるのか、すばらしい」」「とにかくおいしい」などと評された。
また、「もちもちした食感の五穀ごはん」は、全国に300店舗以上展開する「大戸屋ごはん処」で提供されている「五穀ご飯」の味を自宅で再現できる商品。炊きたてでも、時間が経って冷めても"もちもち"が続き、お弁当やおにぎりでもお店の味を楽しめる。
審査員からは「さっぱりとしてクセがなく、ほのかに感じるゴマもアクセントになっていてよい」「もちもち感が印象的で、雑穀の食感を楽しめる配合」「大戸屋のおいしいご飯を手軽に食べられるのは大変嬉しい」などと評された。
「日本雑穀アワード」は、雑穀の魅力やおいしさを伝えることを目的に、2011年に日本雑穀協会が創設。商品審査は、雑穀の幅広い知識やスキルを有する、雑穀アドバイザー、雑穀クリエイター認定者によって厳正、公正に行われ、ひとつの選択基準を示している。
重要な記事
最新の記事
-
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等輸入を一時停止 農水省2026年3月11日 -
畜産物の環境負荷低減の取組「見える化」販売実証を開始 農水省2026年3月11日 -
令和8年大雪被災生産者の農産物を「食べて応援」特設ページ新設 食べチョク2026年3月11日 -
離乳食・幼児食に 有機野菜の「紅はるか芋」「安納芋」ペースト販売開始 グリーンコープ2026年3月11日 -
北海道限定「北海道あずき茶」23日に新発売 伊藤園2026年3月11日 -
日本雑穀アワード2026《一般食品部門》で2品が最高賞の金賞 はくばく2026年3月11日
-
春の新生活「くらし応援全国キャンペーン」第5弾 4月1日から開催 日本生協連2026年3月11日 -
健康経営優良法人2026（大規模法人部門 ホワイト500）に認定 カゴメ2026年3月11日 -
岩手県に「コメリPRO盛岡上堂店」24日に新規開店2026年3月11日 -
こねて焼いて楽しいパン作り 試食しながらランチ交流も パルシステム山梨 長野2026年3月11日 -
カギケノリ 配偶体を用いた海面養殖用種苗の生産技術を開発 国際農研2026年3月11日 -
3つの北海道にこだわったプレミアムアイスクリーム「みるふわ」発売 さくら食品2026年3月11日 -
「健康経営優良法人」の認定を取得 クミアイ化学工業2026年3月11日 -
「健康経営優良法人」に初認定 健やかで働きやすい職場づくり パルシステム連合会2026年3月11日 -
「グリーンライト・再エネインフラ投資法人」10日に上場 JMES2026年3月11日 -
【農協時論】ＪＡと広報―日頃の信頼醸成 経営戦略の礎に ＪＡ茨城県中央会 萩谷茂氏2026年3月10日 -
【特殊報】トマトキバガ 幼虫による被害を県内で初めて確認 群馬県2026年3月10日 -
【特殊報】サクラにクビアカツヤカミキリ 県内で初めて発生を確認 岐阜県2026年3月10日 -
【特殊報】キュウリに黒点根腐病 県内で発生を初めて確認 福岡県2026年3月10日 -
農業機械技術クラスター総会 2026年度上半期に3課題公募 農研機構2026年3月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
