鉄分75％増の低カリウムホウレンソウ特許出願 植物工場2017年5月18日
富士通ホーム＆オフィスサービス（株）は公立大学法人秋田県立大学と共同で、鉄分を75％多く含む低カリウムホウレンソウの栽培技術をＩＣＴで確立し、特許出願したことを5月15日に公表した。
富士通ホーム＆オフィスサービス（株）は福島県会津若松市に、以前は富士通の半導体をつくっていた工場を有効活用し、植物工場「会津若松Akisaiやさい工場」を営んでいる。2014年5月には低カリウムレタスを、15年7月には低カリウムホウレンソウを「キレイヤサイ」というブランドで栽培し販売している。
今回、低カリウム野菜の栽培で培った知見を活用。▽水耕栽培での液体肥料の配合、▽液体肥料を野菜に与える時期、▽工場内の温度や湿度、風などの管理を、富士通（株）が開発した「食・農クラウド Akisai」で管理する。総合的に栽培環境を最適化することで鉄分含有量を75％増加させる栽培技術を、秋田県立大学と共同で開発した。なお、「食・農クラウド Akisai」は生産から経営・販売まで企業的農業経営を支援するクラウドサービスのこと。
同社担当者は「一般的な品種で、育てながら低カリウムや鉄分を多く含むホウレンソウを育てている」と話す。低カリウム野菜は血液透析治療を受ける患者などに好評。今回開発されたホウレンソウで、野菜に含まれるカリウムが気になる人でも安心して鉄分を摂取できる生野菜の提供が提案できる。
（写真）鉄分含有量が一般的な栽培より75％多いホウレンソウの栽培の様子
重要な記事
最新の記事
-
"強い農協"仲間と共に 元ＪＡ熊本経済連会長・上村幸男氏（1）【プレミアムトーク・人生一路】2025年6月19日 -
"強い農協"仲間と共に 元ＪＡ熊本経済連会長・上村幸男氏（2）【プレミアムトーク・人生一路】2025年6月19日 -
小さくなって人気が出たヒマワリ【花づくりの現場から 宇田明】第62回2025年6月19日 -
媒体取扱手数料を新設 農林中金2025年6月19日 -
国連が制定「サステナブルガストロノミーの日」記念祭を開催 AgVenture Lab2025年6月19日 -
【ＪＡ人事】ＪＡあまるめ（山形県）佐藤一彦組合長を再任（6月8日）2025年6月19日 -
女の伝えたイモ・ホドイモ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第345回2025年6月19日 -
2年連続で減収 信頼回復に力 日本穀物検定協会2025年6月19日 -
配合飼料供給価格 トン当たり約2200円値下げ 令和7年7～9月期 ＪＡ全農2025年6月19日 -
ダイナミックフェア出展するやまびこジャパン 36Vの動力噴霧機やハンディーソー、ラジコン草刈機を紹介 ＪＡ全農いばらき2025年6月19日 -
ＪＡぎふ稲羽支店がオープン ＪＡ全農岐阜2025年6月19日 -
いちご新規就農者研修生募集 ＪＡ全農岐阜2025年6月19日 -
営農支援フェア2025に2000人超来場 最新農機を展示・実演、セルフメンテナンス講習も実施 ＪＡグループ宮城2025年6月19日 -
都市と農をつなぐ学びの場 大学生が企画「五感で学ぶ親子食育ツアー」開催 全国農協観光協会2025年6月19日 -
肥料価格高騰緊急支援で上限10万円の給付金 県内各所で説明会 千葉県2025年6月19日 -
GREEN×EXPO 2027の "応援の輪"広がる 横浜のイベントや赤レンガ倉庫で「Blooming RING」配布 2027年国際園芸博覧会協会2025年6月19日 -
非常食に新しい選択肢「お米でできた麺で食べる 米めん」シリーズ登場 ケンミン食品2025年6月19日 -
全国の『地牛乳』や国産牛肉を直売「第8回らくのうマルシェ」開催 全酪連2025年6月19日 -
坂口農園 「ありがとう」の文字入りメロン ふるさと納税返礼品に登場 石川県小松市2025年6月19日 -
プロ野球チーム「佐賀アジアドリームズ」ホームタウンの耕作放棄地で米づくり開始2025年6月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
