鉄分75％増の低カリウムホウレンソウ特許出願 植物工場2017年5月18日
富士通ホーム＆オフィスサービス（株）は公立大学法人秋田県立大学と共同で、鉄分を75％多く含む低カリウムホウレンソウの栽培技術をＩＣＴで確立し、特許出願したことを5月15日に公表した。
富士通ホーム＆オフィスサービス（株）は福島県会津若松市に、以前は富士通の半導体をつくっていた工場を有効活用し、植物工場「会津若松Akisaiやさい工場」を営んでいる。2014年5月には低カリウムレタスを、15年7月には低カリウムホウレンソウを「キレイヤサイ」というブランドで栽培し販売している。
今回、低カリウム野菜の栽培で培った知見を活用。▽水耕栽培での液体肥料の配合、▽液体肥料を野菜に与える時期、▽工場内の温度や湿度、風などの管理を、富士通（株）が開発した「食・農クラウド Akisai」で管理する。総合的に栽培環境を最適化することで鉄分含有量を75％増加させる栽培技術を、秋田県立大学と共同で開発した。なお、「食・農クラウド Akisai」は生産から経営・販売まで企業的農業経営を支援するクラウドサービスのこと。
同社担当者は「一般的な品種で、育てながら低カリウムや鉄分を多く含むホウレンソウを育てている」と話す。低カリウム野菜は血液透析治療を受ける患者などに好評。今回開発されたホウレンソウで、野菜に含まれるカリウムが気になる人でも安心して鉄分を摂取できる生野菜の提供が提案できる。
（写真）鉄分含有量が一般的な栽培より75％多いホウレンソウの栽培の様子
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（183）食料・農業・農村基本計画（25）土地利用型作物に関するＫＰＩと施策（2）2026年3月7日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（100）ニコチン性アセチルコリン受容体競合的モジュレーター（2）【防除学習帖】第339回2026年3月7日 -
農薬の正しい使い方（73）有糸分裂／微小管形成阻害剤【今さら聞けない営農情報】第339回2026年3月7日 -
全中 理事会のもとに執行役員会 ＪＡ支援強化へ事業改革 刷新プラン2026年3月6日 -
【注意報】さとうきびにメイチュウ類 八重山群島、多良間島で多発のおそれ 沖縄県2026年3月6日 -
【座談会：どうする農政】食農クライシス過去・現在・未来（上）「米・水田農業」2026年3月6日 -
【座談会：どうする農政】食農クライシス過去・現在・未来（中）「貿易自由化」2026年3月6日
-
【座談会：どうする農政】食農クライシス過去・現在・未来（下） 「農政・農協改革」2026年3月6日
-
バイオスティミュラント資材の情報交換会開く 関係団体が報告 農水省2026年3月6日 -
（476）「限定」の常態化【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年3月6日 -
滋賀県産いちご「みおしずく」や「近江牛」など対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年3月6日 -
「福島牛メガ盛り」「蜜桃ジュース」在庫限りの特価で販売 ＪＡタウン2026年3月6日 -
北海道「ホクレン」でお客様送料負担なしキャンペーン」など開催中 ＪＡタウン2026年3月6日 -
スキムミルクを身近に 体験型コンビニ「マッスルマート」渋谷に期間限定オープン ＪＡ全農2026年3月6日 -
「北海道酪農応援フェア」6日から 日本の農業 産地を応援 ＪＡ全農2026年3月6日 -
「華やかな、春のはじまり。苺フェア」6日から飲食11店舗で開催 ＪＡ全農2026年3月6日 -
東日本大震災から15年 仲間由紀恵さんと3人のＬＡを描く新ＣＭ ＪＡ共済連2026年3月6日 -
蔵王町・ＪＡみやぎ仙南・カメイ 次世代アグリ事業に関する三者連携協定を締結2026年3月6日 -
農業×AIの可能性を知る 学生向けイベント開催 AgVenture Lab2026年3月6日 -
コンパクトトラックローダの大型機種を北米市場に投入 クボタ2026年3月6日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
