人事2024 左バナー 
左カラム_シリーズ_防除学習帖
左カラム_病害虫情報2021
新聞購読申込 230901
左カラム_コラム_正義派の農政論_pc
左カラム_コラム_米マーケット情報_pc
左カラム_コラム_地方の眼力_pc
左カラム_コラム_食料・農業問題 本質と裏側
左カラム_コラム_昔の農村・今の世の中_pc
左カラム_コラム_花づくり_pc
左カラム_コラム_グローバルとローカル_pc
左カラム_コラム_TPPから見える風景_pc
左カラム_コラム_ムラの角から_pc
左カラム:JCA160_86
240401・ニッソーグリーン マスタピース水和剤SP
日本曹達 231012 PC
FMCプレバソンSP

規格外野菜をアップサイクル サステナブルな「野菜ジャーキー」新発売 NinjaFoods2023年2月17日

一覧へ

次世代フードテック事業NinjaFoods(ニンジャフーズ)を展開する株式会社Sydecas(兵庫県加古川市)は2月16日、農業法人の農園貞太郎(山形県酒田市)と協働で作った、規格外の野菜をアップサイクルした「ラディッシュジャーキー」と「あつみかぶジャーキー」を発売した。

規格外野菜をアップサイクル サステナブルな「野菜ジャーキー」新発売 NinjaFoods

「ラディッシュジャーキー」と「あつみかぶジャーキー」は、規格外として廃棄せざるを得ない野菜を、次世代蒟蒻素材「NinjaPaste」によって生まれ変わらせる「サステナブル・ベジジャーキー」シリーズの第一弾。山形・庄内地方で生産された特産の大根とあつみかぶ(赤カブ)で、大きすぎたり雪焼けなどにより、廃棄せざるを得ない材料を使い、ナチュラルでサステナブルな「野菜のジャーキー」を作った。

サステナブル・ベジジャーキー「あつみかぶ」サステナブル・ベジジャーキー「あつみかぶ」

梨のように甘いと評判の大根と、庄内地方特産の赤かぶ「あつみかぶ」の旨味をそのまま活かし、次世代蒟蒻素材「NinjaPaste」の食物繊維で独特の噛み応えをプラス。材料は、蒟蒻(NinjaPaste)、野菜、豆乳、醤油、ごま油のみで、ヘルシーなおつまみとして楽しめる。「あつみかぶジャーキー」と「ラディッシュジャーキー」は各378円(税込)。

重要な記事

ヤンマーSP

最新の記事

DiSC:SP

みどり戦略

Z-GIS 右正方形2 SP 230630

注目のテーマ

注目のテーマ

JA共済連:SP

JA人事

JAバンク:SP

注目のタグ

topへ戻る