メロンを削る新感覚スイーツ「ふわふわ・かきメロン」登場 青森県つがる市2025年7月8日
青森県つがる市が東京・神楽坂で運営するメロン専門店「果房 メロンとロマン」は、夏の期間限定メニューとして、贅沢にメロン半玉を使った新メニュー「ふわふわ・かきメロン～メロンプリン入り～」の提供を始めた。
新登場の「ふわふわ・かきメロン ～メロンプリン入り～」
「ふわふわ・かきメロン」（3200円・税込）は、一般的なかき氷とは一線を画す、凍らせたメロンをそのまま削り出した特製スイーツ。口に入れた瞬間にとろけるような食感と、濃厚なメロンの風味をそのまま味わえる。
7月中旬からは"糖度17度以上"のつがる市産プレミアムメロンを使用
器には贅沢に半玉メロンを使い、中には自家製メロンプリンが隠れている。さらに、かきメロンの上からは、メロンレアチーズクリームをたっぷりと。甘さと香り、食感のコントラストを一度に楽しめる"メロン尽くし"の一皿となる。7月中旬から8月中旬には、収穫最盛期を迎えるつがる市産プレミアムメロンを使用する。
ＪＡごしょつがるでは光センサー選果により、糖度17度以上で、形と網目が整った上質なものを「プレミアムメロン」として出荷している。全体の中で数％程度しかなく、収穫期間も限られるメロン。産地直送ならではの特別な味わいを楽しめる。販売期間は9月15日まで。
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