毎日ごはんを食べる人は6割　ＪＡ全中2013年4月25日

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　６割以上の日本人が、毎日ごはんを１食以上食べている。ＪＡ全中は４月23日、「ごはん（お米）に関する生活者向け意識調査」の結果を発表した。

◆最も好きな主食、ごはん８割、パン１割

　最も好きな主食では、「ごはん」が80％でトップ。次いで「パン」が11％だった。米の消費量減少などが伝えられているが、「日本人の多くはごはん好きだということを改めて確認した」（ＪＡ全中広報部）結果となった。
　また、ごはん好きとパン好きには男女の差が大きく出た。ごはんを好きな人は男性が86％だが、女性は73％で13ポイントの差があった。一方、パンは女性の支持率が高く、男性４％で女性17％だった。３位以下は、パスタ４％、うどん３％、そば２％と続く。
　１週間にごはんを食べる頻度を聞いたところ、３食のいずれかで毎日ごはんを食べるとの回答が56％で半数を超えた。週４日以上になると９割を超え、平均では１週間あたり6.04日は、１食以上ごはんを食べているという結果になった。
　ここでも男女差は顕著で、男性のごはん食頻度が週6.23日なのに対し、女性は5.86日。特に若い女性で毎日食べるという答えが低く、20代女性43％、30代女性35％、40代女性48％と、半数以下だった。
　また、ごはんを毎日食べるのは「夕食」との答えが48％あった一方、朝食では週に１度もごはんを食べないとの回答が42％もあった。
　この結果から、「朝ごはんを食べることの大事さや機能性、栄養価などをＰＲし、朝食で食べてもらうように訴えていきたい」としている。

◆自由な食べ方でごはんを

　ごはんを食べる理由については、「どんなおかずにも合うから」が64％でトップ。次いで、「味・食感が好き」56％、「習慣」43％となっている。
　また、好きなごはんのお供は「納豆」が52％でトップ。次いで、「タラコ・明太子」48％、「海苔」48％、「ふりかけ」41％、「生卵」36％と続く。そのほか、「しらす、梅干し、かつお節、みりん、醤油、ごまを混ぜたもの」、「バターを溶かしてタラコを入れる」、「卵、しらす、海苔で１杯、納豆で２杯、梅干しとハクサイの漬物で３杯」など、こだわりのマイレシピを答えた人も多く、それぞれ自由な食べ方でごはん食を楽しんでいることがわかった。
　好きなお弁当のおかずは「卵焼き」が１位。そのほか、男性は「唐揚げ」、「ウィンナー」など肉系、女性は「きんぴら」、「煮物」など野菜系が多いという結果になった。

　調査は20?60歳の男女1000人に対し、３月29日から４月２日までインターネットで行った。