"格別感"でトップ米目指す「新之助」 新潟県2016年8月29日
新潟県は8月26日、東京都内でコシヒカリと並ぶブランド米を目指す「新之助」のパッケージ披露目会を開いた。紅白でめでたさ、「新之助」の文字デザインで水引きをイメージしたパッケージに、ゲストとして訪れた女優の真矢ミキさんは「贈り物として私もいただきたいくらい、素晴らしい」と太鼓判を押した。
「新之助」は地球温暖化の進行に備え、新潟県が現在より気温が高くなっても品質が高く美味しい米が食べられるよう平成20年度から開発した新品種。20万株の品種候補の中からコシヒカリと異なる美味しさや特徴をもつものとして選ばれた。大粒で粘りが強く、冷めても硬くなりにくい特徴がある。
また独自の品質基準を持っており、一定の要件を満たした生産者でつくる「研究会」体制で栽培している。
同県高井盛雄副知事はパッケージについて「晴れの日のイメージで格別感を表現している」と話し、「新之助」については「性的な米の名前が多いなか、若くセンスのある男性で、日本男児をイメージした」と語った。
イタリア・ミラノにある「RISTORANTE TOKUYOSHI」のオーナーシェフ徳吉洋二氏、東京・築地の「つきぢ田村」の三代目主人の田村隆氏が、新之助をそれぞれリゾットや丼として紹介。魅力について「デンプン質が豊富なことが特徴的で、芯が壊れないことも魅力」「粒が大きく米の食感があり力強い」と各々語った。
試食した真矢ミキさんは「お米がしっかりと浮き上がってくる。洋食、和食にもあう」と話した。
◆10月から試験販売
新之助は10月5日から新潟県内と首都圏・中京・京阪神の3大都市圏の三越伊勢丹グループで試験販売を開始予定。また10月中旬から12月末までの間、同地域の百貨店や高級スーパー、お米マイスターのいる米穀店などで優先的に試験販売を行う。実施規模は300ｔ。29年産の出来秋から一般販売を行う。
県農林水産部の目黒千早部長は米の価格は市場で決まるものの「日本一の魚沼産コシヒカリと肩を並べる価格を目指している」と話した。今年は天候に恵まれ順調に生育しているという。
（写真）新之助パッケージ。披露目会で左から徳吉氏、真矢ミキさん、高井副知事、田村氏。
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全中（10月1日付）2025年9月12日 -
【注意報】野菜類、花き類、豆類にハスモンヨトウ 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2025年9月12日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2025年9月12日 -
【石破退陣に思う】農政も思い切りやってほしかった 立憲民主党農林漁業再生本部顧問・篠原孝衆議院議員2025年9月12日 -
【石破首相退陣に思う】破られた新しい政治への期待 国民民主党 舟山康江参議院議員2025年9月12日 -
【石破退陣に思う】農政でも「らしさ」出しきれず 衆議院農水委員会委員・やはた愛衆議院議員（れいわ新選組）2025年9月12日 -
ドローン映像解析とロボットトラクタで実証実験 労働時間削減と効率化を確認 ＪＡ帯広かわにし2025年9月12日 -
スマート農業の実践と課題を共有 音更町で研修会に150名参加2025年9月12日 -
【地域を診る】個性を生かした地域づくり 長野県栄村・高橋彦芳元村長の実践から学ぶ 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年9月12日 -
（452）「決定疲れ」の中での選択【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年9月12日 -
秋の味覚「やまが和栗」出荷開始 ＪＡ鹿本2025年9月12日 -
「令和7年台風第15号」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年9月12日 -
成長軌道の豆乳市場「豆乳の日」前に説明会を実施 日本豆乳協会2025年9月12日 -
スマート農園を社会実装「品川ソーシャルイノベーションアクセラレーター」に採択 OYASAI2025年9月12日 -
ご当地チューハイ「寶CRAFT」＜大阪泉北レモン＞新発売 宝酒造2025年9月12日 -
「卵フェスin池袋2025」食べ放題チケット最終販売開始 日本たまごかけごはん研究所2025年9月12日 -
「日本酒イベントカレンダー 2025年9月版」発表 日本酒造組合中央会2025年9月12日 -
北海道檜山特産品マルシェ「ひやマルシェ」開催2025年9月12日 -
農福連携 食品産業向け展示商談会「ノウフク見本市2025in大阪」開催2025年9月12日 -
次世代モデルの人工光型植物工場「福井美浜工場」竣工 椿本チエイン2025年9月12日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
