令和2年産近江米「コシヒカリ」米の食味ランキングで「特A」獲得 滋賀県2021年3月8日
3月4日発表の日本穀物検定協会の令和2年産米の食味ランキング（2021年）で、滋賀県産「コシヒカリ」は昨年に引き続き2年連続で最高ランク「特A」評価を獲得。同県の三日月大造知事に報告した近江米振興協会のメンバーと関係者らは、くす玉を割って喜びを分かち合った。
「特A」評価にくす玉を割って祝う三日月知事（右から二人目）ら近江米の関係者
食味ランキングは昭和46年産米から毎年発表されており、「特A」ランクは平成元年から設定。令和2年産米は全国で154産地品種が供試され、そのうち53産地品種が「特A」に評価された。
「環境こだわり米」の滋賀県産コシヒカリ滋賀県でコシヒカリは、作付面積の3割以上を占める主力品種。日本一広い湖「琵琶湖」を有し、米作りに必要な豊かな水と土壌で古くから稲作が行われてきた同県は、農地面積に占める水田の割合は約92%と全国2位の広さがある。特に、農薬・化学肥料の使用量を通常の5割以下に減らした「環境こだわり農業」を全国に先駆けて推進。滋賀県産コシヒカリは、「おいしく」「自然にやさしい」滋賀県自慢のブランド米として環境にこだわって作られている。
滋賀県産コシヒカリは、東京・日本橋にある滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」2階の「滋乃味」で、近江米を使ったメニューを販売。1階店舗では、「コシヒカリ」をはじめ、滋賀県が開発した品種の「みずかがみ」なども揃えている。また、開催中の「滋賀の食材」首都圏メニューフェアでは、首都圏のレストランなどで、湖魚や近江牛、近江野菜など、様々な滋賀の食材を使ったメニューも提供している。
重要な記事
最新の記事
-
朝令暮改と日米首脳会談【小松泰信・地方の眼力】2026年3月18日 -
出願時から「新品種」保護 育苗法案と種苗法改正案、自民党が了承2026年3月18日 -
有機農業 規模拡大意向は2割強 理由は「よりよい農産物提供」2026年3月18日 -
福岡市の（株）エムズが牛トレサ法違反 農水省が勧告2026年3月18日 -
幻の柑橘「湘南ゴールドフェア」直営飲食店舗で23日から開催 ＪＡ全農2026年3月18日 -
常温乾燥保存が可能な「匂いセンサー」培養細胞の作出に成功 農研機構2026年3月18日 -
北海道米1年分が当たる「北海道米ななつぼし 米（マイ）レージキャンペーン」開催 ホクレン2026年3月18日 -
まるごと食べても94Kcal＆脂肪0「Doleキウイミックス＆ヨーグルト」発売 協同乳業2026年3月18日 -
AI搭載自律稼働農業ロボット「シンロボ」開発 株式会社SYN-ROBOTICSを設立2026年3月18日 -
田んぼの生き物を網羅『新版 田んぼの生き物図鑑』刊行 山と溪谷社2026年3月18日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等輸入を一時停止 農水省2026年3月18日 -
家庭菜園ブランド「UETE」食育栽培キット「やさいとともだち」新発売 タキイ種苗2026年3月18日 -
農水省「農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」岩手銀行、NTT東日本と取得 JDSC2026年3月18日 -
農業AIスタートアップ「inaho」資本業務提携を締結 東都興業2026年3月18日 -
大豆由来たんぱく質を手軽に「サクサクたんぱく」「ごはんでたんぱく」新発売 マイセンファインフード2026年3月18日 -
生産者向け「高温障害対策セミナー」28日に開催 農機具王2026年3月18日 -
生活クラブ「ニューズウィーク日本版 SDGsアワード2025」地域課題部門賞を受賞2026年3月18日 -
秋田市と雇用対策に関する連携協定を締結 タイミー2026年3月18日 -
献立づくりと買い物から解放「3日分の時短ごはんセット」リニューアル パルシステム2026年3月18日 -
業界初FIエンジン搭載 雑草刈機「ブルモアー HRS815A 」発売 オーレック2026年3月18日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
