熊本県人吉市と包括連携 農業振興と健康増進・食育推進 東洋ライス2024年11月19日
熊本県人吉市と東洋ライスは、人吉球磨産米を活用した、農業振興及び健康増進や食育の推進などを通じた地域社会の発展を目的とした、包括連携協定を11月15日付で締結した。
熊本県人吉市と東洋ライスが包括連携協定を締結
同協定により、人吉球磨産米を、東洋ライス独自の加工技術によって「金芽米（きんめまい）」に精米し、それを活用した施策を展開・検討する。
金芽米は、通常の精米方法ではヌカと一緒に取れてしまう、栄養と旨味成分が含まれる「亜糊粉層（あこふんそう）」を表面に残すことで、ほのかな旨みや甘みを感じられる。滋養源であるビタミンやミネラルなどの玄米の栄養を美味しく摂取でき、消化性に優れた無洗米。近年では、多くの自治体で学校給食などに採用されているほか、さまざまな企業や団体において金芽米等の継続摂取による健康への効果が実証されている。
また、同協定による取り組みとして、マタニティ支援を推進。人吉市に在住（住民登録）し、体調等のアンケート調査に協力できる妊婦を対象に、出産予定月まで毎月5kgの金芽米をプレゼントする。年間約180人を想定しており、配布開始は2025年2月頃を予定。また、実施したアンケート解析の結果は、市民の健康増進に役立てられる。
◎包括連携協定における連携事項
①農業振興に関すること
②市民の健康増進に関すること
③食育に関すること
④防災（非常時の食料提供）に関すること
⑤地産地消の推進に向けた取組に関すること
⑥地域活性化のために行う産業振興の取組に関すること
⑦その他前条の目的を達成するために必要な取組に関すること
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