福島県トップブランド米 「福、笑い」令和7年産は前年比1.5倍の約1500トン見込み2025年5月26日
福島県の内堀雅雄知事は5月16日、県のトップブランド米「福、笑い」令和7年産の田植えを福島県いわき市で実施。当日は、いわき福笑い研究会の安島会長、井塚事務局長、「福、笑い」のウェブCMに出演する須賀川市出身の俳優で峰平朔良さん、ふくしまライシーホワイトの荒木愛香さんも参加し、快晴のもと、秋の豊作を願いながら手植えを行った。
いわき市沼部町で行われた「福、笑い」の田植え
「福、笑い」の田植えにあたり内堀知事は「定番販売・ギフト販売・インバウンド（海外へのPR）に力を入れたい」とコメント。令和7年産米の収穫量は前年度比1.5倍となる約1500トンを見込んでおり、9月中旬頃からの収穫、10月頃から県内外の量販店等での販売を予定している。
「福、笑い」は、福島県が14年の歳月をかけて開発した品種。2006年に「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」の血を引く品種を交配し、2019年に正式に奨励品種として認定された。「福、笑い」の名称は、6234点の応募から選ばれたもので、「つくる人、食べる人、みんなが笑顔になり、幸せになりますように」という願いが込められている。
一苗一苗、手植えする参加者
「福、笑い」には厳しい基準が設けられており、玄米タンパク質含有率は6.4%以下、ふるい目は1.9mm以上、農産物検査1等の選ばれた米のみが「福、笑い」と名乗ることができる。また、認証GAPを取得した登録農家のみが栽培できるため、品質へのこだわりが強く表れている。
福島県の清らかな水と恵まれた気候風土が育む「福、笑い」は、「香りが立ち、強い甘みを持ちながら、ふんわり柔らかく炊きあがる」これまでにない食感・食味が持ち味となる。
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