食肉惣菜創作で「ミートデリカコンテスト」 全肉連2019年11月19日
全国食肉事業協同組合連合会（全肉連）は、生活者の声やアイデアを全国の食肉小売店の販売活動に役立ててもらうことを目的に、国産の牛肉・豚肉・鶏肉を使った新しいレシピを一般から公募する食肉惣菜創作発表会「ミートデリカコンテスト」を開催する。
今年は、応募総数約2000点の中から書類審査、全国29か所での地区大会を経て、代表者が決定しており、12月14日に各地区代表が参加し全国大会を東京・渋谷区千駄ヶ谷の服部栄養専門学校で開催し、優秀作品を決定する。
「フードデリカコンテスト2019」ポスター
この食肉惣菜創作発表会は、「こんな惣菜がお肉屋さんで買えたらうれしい」といった生活者のニーズやアイデアを集め、全国の食肉販売店に役立ててもらうとともに、生活者には、日頃の思いや工夫を形にして楽しんでもらう機会として平成22年から開催している。
全国大会は全国から集まる参加者同士が調理の腕を競いつつ交流する場として、例年、和やかな雰囲気の中で行われる。
今年はメディアなどで「最強料理芸人」と称される、お笑いコンビ「ツインクル」のクック井上氏がゲストＭＣとして登場するという。
12月14日（土）9時30分から、東京・渋谷区千駄ヶ谷にある服部栄養専門学校を開場に開催されるミートデリカコンテストは、地用予選を勝ち抜いた29点のレシピ提案者が出場し実際に調理する。フードコーディネーターや調理師、管理栄養士が審査し、優秀作を決定する。大会後、入賞作品の中から数点のアイデアを基に、惣菜レシピのプロが監修した解説冊子（惣菜マニュアル）を制作し、全国の組合加入店に配布する。
なお、入賞作品の詳しいレシピは全肉連の公式ＨＰで公開される予定。
左・昨年の農林水産大臣賞 秋田県代表・奈良華代さんの「幸せチキンの彩りマリナード」。右・昨年の全肉連会長賞 青森県代表・町田伊智加さんの「チーズタッカル巻き」
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 茨城県2025年7月11日 -
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 新潟県2025年7月11日 -
【注意報】果樹に大型カメムシ類 果実被害多発のおそれ 北海道2025年7月11日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 福島県2025年7月11日 -
【注意報】おうとう褐色せん孔病 県下全域で多発のおそれ 山形県2025年7月11日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ加賀（石川） 道田肇氏（6/21就任） ふるさとの食と農を守る2025年7月11日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ新みやぎ（宮城） 小野寺克己氏（6/27就任） 米価急落防ぐのは国の責任2025年7月11日 -
（443）矛盾撞着：ローカル食材のグローバル・ブランディング【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年7月11日 -
米で5年間の事前契約を導入したＪＡ常総ひかり 令和7年産米の10％強、集荷も前年比10％増に ＪＡ全農が視察会2025年7月11日 -
旬の味求め メロン直売所大盛況 ＪＡ鶴岡2025年7月11日 -
腐植酸苦土肥料「アヅミン」、JAタウンで家庭菜園向け小袋サイズを販売開始 デンカ2025年7月11日 -
農業・漁業の人手不足解消へ 夏休み「一次産業 おてつたび特集」開始2025年7月11日 -
政府備蓄米 全国のホームセンター「ムサシ」「ビバホーム」で12日から販売開始2025年7月11日 -
新野菜ブランド「また明日も食べたくなる野菜」立ち上げ ハウス食品2025年7月11日 -
いなげや 仙台牛・仙台黒毛和牛取扱い25周年記念「食材王国みやぎ美味いものフェア」開催2025年7月11日 -
日本被団協ノーベル平和賞への軌跡 戦後80年を考えるイベント開催 パルシステム東京2025年7月11日 -
東洋ライス 2025年3月期決算 米販売部門が利益率ダウン 純利益は前年比121％2025年7月11日 -
鳥インフル 米バーモント州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年7月11日 -
鳥インフル ブラジルからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年7月11日 -
全国トップクラスの新規就農者を輩出 熊本県立農業大学校でオープンキャンパス2025年7月11日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
