「発酵そみファ」使用の"できたてポテトチップ"新発売 菊水堂2022年5月18日
ポテトチップ専業メーカーの菊水堂は6月1日、全農ビジネスサポートが販売する大豆発酵食品「発酵そみファ」のフリーズドライを使った「できたてポテトチップ発酵そみファ」を発売する。
今までにないポテトチップの味を楽しめる「できたてポテトチップ発酵そみファ」
「発酵そみファ」は、国産の味噌と同じ米麹と大豆を原料に、食塩を使わずに発酵させて作った大豆発酵食品。国産じゃがいも、食塩、植物油だけを使った「できたてポテトチップ」に「発酵そみファ」フリーズドライを加えることで、発酵食品ならではの風味と機能をもつ日本らしいポテトチップに仕上げた。通信販売限定商品として6月1日正午から菊水堂運営の通信販売サイトで販売する。「できたてポテトチップ発酵そみファ」は、1袋120g×3袋を2箱セットで2100円（税込・送料別）。
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