米の民間在庫水準 300万ｔ 進まぬ販売 在庫率過去最高の43％ 2026年3月31日
農水省は3月31日、2月末の米穀流通の動向を公表した。
2025年産米の集荷数量は260.9万玄米ｔで対前年同月比では37.7万玄米ｔ増となった。前年比では集荷量は増えているものの、集荷量は2013年産以降、24年産、23年産についで3番目に少ない。
現場ではこれまで米の集荷をしてこなかった新たな業者が産地に入り込んで集荷し、翌年も生産者との結びつきが継続しているなど、生産者からの出荷ルートが多様化し流通構造が変化していることが集荷数量に影響しているとみられる。
契約数量は227.2万玄米ｔで同19.6万玄米ｔ増えている。
ただ、販売数量は78.6万玄米ｔで同17.1万玄米ｔ減で82％と2013年産以来、もっとも少ない。
民間在庫量は同95万玄米ｔ増の300万玄米ｔとなり近年ではもっとも高い水準で3月の食糧部会で修正された需要見通し（691～704万玄米ｔ）に対する在庫率は43％と過去最高となった。
在庫のうち販売段階の在庫は同21万玄米ｔ増の67万玄米ｔとなった。例年、この時期の在庫量は40万～50万玄米ｔだが、販売が進まないため卸売業者など販売段階での在庫が膨らんだ。
その影響を受けて集荷業者から卸売業者への出庫が緩やかになり、出荷段階の在庫量は同74万玄米ｔ多い233万玄米ｔとなった。
米の販売数量は同95.2％で小売業者向けは97.4％、中食・外食業者向けは同92.5％だった。1月の同88.7％に比べれば2月はやや持ち直したと見られるが、2019年との比較では同91.5％と低迷しており販売は進んでいない。
一方、販売価格は小売業者向けが同115.9％、中食・外食業者向けが140.2％となった。昨年の2月では前年比は176.0％と156.7％だったことにくらべると、「前年との価格差が減少」（農水省）しており、価格下落の傾向も見られる。
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