秦野特産めざすベジフルスーパーフード「青パパイヤ」収穫体験を開催 ＪＡはだの2023年9月15日
ＪＡはだの（神奈川県秦野市）は9月23日、ベジフルスーパーフードとして注目の「青パパイヤ」の収穫体験を、秦野市上大槻のほ場で開催。同ＪＡでは、青パパイヤが秦野市の特産品となるよう、産地化をめざして栽培に取り組んでいる。
「青パパイヤ」を収穫する生産者
同ＪＡでは、秦野市の地域活性化へ向けた新たな特産品として「青パパイヤ」の産地化をめざしており、2021年に始まった栽培は今年で3年目となる。
神奈川県で唯一の盆地で丹沢大山国定公園の麓に位置する秦野市は、ニホンジカやイノシシ等による農作物被害が後を絶たない。こうした状況を打破しようと、動物が食べにくい作物として「青パパイヤ」の試験栽培を、生産者18人で始めたことをきっかけに、今では「青パパイヤ研究会」を発足。今年度の栽培面積は約76アール、収穫量は約9トンを見込んでいる。
秦野市の青パパイヤは9月から11月中旬にかけて出荷され、ＪＡはだの農産物直売所「はだのじばさんず」では、今まさに地場産の青パパイヤが並んでいる。
青パパイヤは、主に熱帯地方で栽培される多年生の植物で、気温25度以上が生育適温。完熟しない青いうちに収穫したものは、野菜として炒め物や揚げ物、スープなど幅広い家庭調理に活用できる。また、青パパイヤに含まれる強いタンパク質分解酵素「パパイン」は、黄色く熟す前の青いパパイヤに多く含まれる。脂肪や糖質も分解する働きがあり、胃腸の消化を助けるなど、肉料理に入れると肉が柔らかく仕上がる。抗酸化作用のあるポリフェノールやビタミンCも豊富に含まれていることから、今注目の「スーパーフード」といわれている。
青パパイヤ研究会のメンバー
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】果樹類に果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2024年5月9日 -
【注意報】果樹全般にカメムシ類 県内全域で多発のおそれ 徳島県2024年5月9日 -
【注意報】果樹全般にカメムシ類 県内全域で多発のおそれ 大分県2024年5月9日 -
【注意報】果樹全般にカメムシ類 府内全域で多発のおそれ 京都府2024年5月9日 -
【注意報】果樹全般にカメムシ類 県内全域で多発のおそれ 熊本県2024年5月9日 -
【注意報】果樹にカメムシ類 県下全域で多発のおそれ 長崎県2024年5月9日 -
カーリング日本代表の阿部晋也選手と上野美優選手 大手町ＪＡビルを訪問 ＪＡ全農2024年5月9日 -
持続可能な食と農の未来を考える公開セミナー ぐるなび、ＪＡ全農など開催2024年5月9日 -
「母の日」に向けて洋ラン出荷が最盛を迎える ＪＡ熊本うき2024年5月9日 -
春蚕を養蚕農家へ配蚕 ＪＡおやま2024年5月9日 -
加藤彌進彦翁逝く 内原の地で加藤完治の志を継いで2024年5月9日 -
法人向けに手づくりブックレット 温暖化対策など平易に解説 アグリビジネス投資育成2024年5月9日 -
【今川直人・農協の核心】事業改革から経営改革へ2024年5月9日 -
続・むらの掟【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第290回2024年5月9日 -
収穫最盛期を迎えた「露地イチゴ」品評会を開催 大阪府高槻市2024年5月9日 -
ＪＡ貯金 残高108兆3824億円 農林中金2024年5月9日 -
蓄電池併設型オンサイトPPAサービス開始 ＪＡ三井グループ2024年5月9日 -
大型農業ドローン「DJI AGRAS T50」日本発のデモフライト実演会 17日に開催 セキド2024年5月9日 -
森・川・海の名人から学ぶ 第23回「聞き書き甲子園」参加高校生を募集2024年5月9日 -
新十津川町産お米シロップ使用「ぷちパクッ！コーンマヨ」新発売 セイコーマート2024年5月9日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
