秦野特産めざすベジフルスーパーフード「青パパイヤ」収穫体験を開催 ＪＡはだの2023年9月15日
ＪＡはだの（神奈川県秦野市）は9月23日、ベジフルスーパーフードとして注目の「青パパイヤ」の収穫体験を、秦野市上大槻のほ場で開催。同ＪＡでは、青パパイヤが秦野市の特産品となるよう、産地化をめざして栽培に取り組んでいる。
「青パパイヤ」を収穫する生産者
同ＪＡでは、秦野市の地域活性化へ向けた新たな特産品として「青パパイヤ」の産地化をめざしており、2021年に始まった栽培は今年で3年目となる。
神奈川県で唯一の盆地で丹沢大山国定公園の麓に位置する秦野市は、ニホンジカやイノシシ等による農作物被害が後を絶たない。こうした状況を打破しようと、動物が食べにくい作物として「青パパイヤ」の試験栽培を、生産者18人で始めたことをきっかけに、今では「青パパイヤ研究会」を発足。今年度の栽培面積は約76アール、収穫量は約9トンを見込んでいる。
秦野市の青パパイヤは9月から11月中旬にかけて出荷され、ＪＡはだの農産物直売所「はだのじばさんず」では、今まさに地場産の青パパイヤが並んでいる。
青パパイヤは、主に熱帯地方で栽培される多年生の植物で、気温25度以上が生育適温。完熟しない青いうちに収穫したものは、野菜として炒め物や揚げ物、スープなど幅広い家庭調理に活用できる。また、青パパイヤに含まれる強いタンパク質分解酵素「パパイン」は、黄色く熟す前の青いパパイヤに多く含まれる。脂肪や糖質も分解する働きがあり、胃腸の消化を助けるなど、肉料理に入れると肉が柔らかく仕上がる。抗酸化作用のあるポリフェノールやビタミンCも豊富に含まれていることから、今注目の「スーパーフード」といわれている。
青パパイヤ研究会のメンバー
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】タケノコ園でキモンホソバノメイガの被害 府内で初めて確認 京都府2025年10月14日 -
【Ｊミルク9月牛乳動向】需給緩和で価格下げ傾向2025年10月14日 -
草刈り委託に自治体が補助 「時給1500円」担い手支援2025年10月14日 -
飼料用米作付け 前年比53％減 戦略作物 軒並み減2025年10月14日 -
米価 3週連続低下 4205円2025年10月14日 -
２つの収穫予想 需給を反映できるのはどっち？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年10月14日 -
農業遺産の次世代への継承を考えるシンポジウム開催 農水省2025年10月14日 -
「サステナウィーク」15日から 持続可能な消費のヒントが見つかる2週間 農水省2025年10月14日 -
賑わいを取り戻す地域のランドマークに 隈研吾氏設計の行徳支店新店舗で地鎮祭 ＪＡいちかわ2025年10月14日 -
ＪＡ資材店舗ＣＳ甲子園 優勝はＪＡあおば「八尾営農経済センター」とＪＡながの「ＪＡファームみゆき」 ＪＡ全農2025年10月14日 -
なめらかな食感と上品な甘み 鳥取県産柿「輝太郎フェア」15日から開催 ＪＡ全農2025年10月14日 -
インドで戦う卓球日本代表選手を「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年10月14日 -
松阪牛など「三重の味自慢」約80商品 お得に販売中 ＪＡタウン2025年10月14日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で「マロンゴールド」を収穫 ＪＡタウン2025年10月14日 -
SNS選挙に潜む政治の劣化【森島 賢・正義派の農政論】2025年10月14日 -
【今川直人・農協の核心】集団個性（アイデンテテイ－）としての社会貢献（２）2025年10月14日 -
「令和７年産 新米PR用POPデータ」無料配布を開始 アサヒパック2025年10月14日 -
「Rice or Die」賛同企業の第２弾を公開 お米消費拡大に向けた連携広がる アサヒパック2025年10月14日 -
腸内細菌由来ポリアミンの作用研究 免疫視点から評価「食品免疫産業賞」受賞 協同乳業2025年10月14日 -
米の成分分析計AN-830 新発売 ケツト科学研究所2025年10月14日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
