日本の酪農を応援「れん乳レシピコンテスト」入賞作品を発表 ＪＡ全農2023年10月3日
ＪＡ全農は、れん乳の需要創出により日本の酪農を応援するため、学生を対象にした「れん乳レシピコンテスト」を開催。このほど、入賞レシピ4点が決まった。
左から、全農賞の「京のれん乳コンディマン」、協同乳業賞の「楽酪！豚の紅白煮」、
関東生乳販連賞の「パインチョコパウンドケーキ」、九州生乳販連賞の「Black & Whiteみるくだんご」
「れん乳レシピコンテスト」は、全農主催の『酪農の夢』コンクールや、和牛甲子園で関わりのある学校を中心に募集。日本獣医生命科学大学、龍谷大学、栃木県農業大学校、岩手県立盛岡農業高校、東京都立瑞穂農芸高校、京都府立農芸高校、 岡山県立瀬戸南高校、宮崎県立都城農業高校の8校が賛同し、44レシピの応募があった。
審査にあたっては、料理研究家の中山章子氏協力のもと、酪農部では全44レシピを再現して試食し、4点の入賞レシピを決定。賛同した8校には「特別賞」として、協賛会社の協同乳業の「農協ミルク濃甘いちご」を贈った。
酪農部ホームページ内の特設サイト、学生サポーターが考えた「れん乳レシピ44」では、応募された全レシピを、再現コメント付きで紹介している。
◎審査結果
全農賞：京のれん乳コンディマン
京都府立農芸高等学校 （佐々谷蓮太郎さん、松本順俊さん）
協同乳業賞：楽酪！豚の紅白煮
日本獣医生命科学大学（茂木千波さん）
関東生乳販連賞：パインチョコパウンドケーキ
東京都立瑞穂農芸高等学校（杉村寧音さん）
九州生乳販連賞：Black & Whiteみるくだんご 宮崎県立都城農業高等学校 （チーム名：TONO酪農研究部1年）
最新の記事
-
軟白ねぎ目揃い会を開く ＪＡ鶴岡2023年12月11日 -
カーリング世界ジュニア選手権出場 日本代表を「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2023年12月11日 -
経常利益1604億円 令和5年度上半期 ＪＡ共済連2023年12月11日 -
2024年の恵方巻きロス削減に取り組む事業者を募集開始 農水省2023年12月11日 -
「ＪＡタウンバーチャル物産展 食レポ選手権！2023」開催2023年12月11日 -
ベトナムでの脱炭素農業推進へ 現地IT会社と覚書を締結 フェイガー2023年12月11日 -
雪平莉左の「ゆるふわたいむ」熊本県ロケ第3弾は直売所でお買い物 ＪＡタウン2023年12月11日 -
ティモンディと課外授業「好き」が見つかるスポーツテスト開催 ＪＡ共済連2023年12月11日 -
クリスマスチキン包装資材のプラ使用量を半減 リテール店舗の環境対策を促進 ＪＡ全農2023年12月11日 -
「宮崎県産日向夏サワー」12日から順次発売 ＪＡ全農2023年12月11日 -
「岡山白桃広島和梨＆レモンサワー」12日にリニューアル発売 ＪＡ全農2023年12月11日 -
島根県雲南市で「鳥獣害対策ソリューション」実証事業開始2023年12月11日 -
辰年への年越しに縁起物フルーツ「龍眼」空輸で手配 豊洲市場ドットコム2023年12月11日 -
国際オリーブ協会の品質国際基準「理化学分析ラボtypeB認証」取得 日清オイリオ2023年12月11日 -
ＪＡむなかた生産者との「循環型農業」で生まれたキャベツ2商品を発売 ファミリーマート2023年12月11日 -
有機農業の現状と課題「有機農業白書 vol.0」発表 坂ノ途中2023年12月11日 -
日本の食文化の魅力発信 米国テキサス州ヒューストンの輸出支援拠点が始動 農水省2023年12月11日 -
鳥インフル 米ニュージャージー州などからの生きた家きん 一時輸入停止措置を解除 農水省2023年12月11日 -
鳥インフル 米アーカンソー州からの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2023年12月11日 -
事務系・技術系の総合職など公募 未来の農政を担う多様な人材募集 農水省2023年12月11日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
注目のタグ
