11月1日、つくばで美味技術学会2013年10月4日
美味技術学会（会長：後藤清和岐阜大学教授）は、６月に開催したシンポジウム「日本発農産物の海外展開?美味技術に求められるもの?」に引き続き11月１日、茨城県つくば市で2013年度例会を開催する。
2013年度美味技術学会例会は、平成25年11月１日午前９時から。食と農の科学館（茨城県つくば市）で開く。 参加費（資料代込）は会員無料、非会員3000円。
問い合わせは美味技術学会事務局（Ｅメール、TEL・FAX：082-424-5364）まで。
◇
講演と研究発表概要は次の通り（敬称略）。
○講演会
▽「Micro Wet Millingによる新しいコメ健康食品の開発」北村豊・筑波大学教授
▽「発酵食品食品データベース～日本の食文化を受け継ぎ、さらに発展させるために～」曲山幸生・（独）農研機構上席研究員
○研究発表会
▽「籾乾燥貯蔵における品質向上技術、（第１報）常温貯蔵から学ぶ穀温と呼吸量、（第２報）自然力利用から学ぶ省エネ・低コスト技術」山下律也・ＡＥ研ほか
▽「ムカデ芝『センチピ?トグラス』栽培に学ぶ（２）～環境保護美田対策の研究～」山下律也・ＡＥ研ほか
▽「人工消化試験系における米飯粒の消化特性と組織構造変化」田村匡嗣・千葉大学大学院園芸学研究科ほか
▽「ジュール熱を利用した固形状食品に対する新規加工技術の開発」濱田奈保子・東京海洋大学大学院教授
▽「食物繊維の添加が寒天ゲルの性質に及ぼす影響」大島誉章・千葉大学大学院園芸学研究科ほか
▽「米粒浸漬液の粘度と米飯の理化学特性の関係」長井拓生・千葉大学大学院園芸学研究科ほか
▽「酒造用研削式３次元離散要素精米モデルの開発～試験用と実用についての現状～」坂口栄一郎・東京農業大学教授
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ブドウリーフロール病（ブドウ葉巻病）県内で初めて発生を確認 福島県2026年1月29日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】米国などの補助金漬け輸出、不利な日本の現実をどう解決するか2026年1月29日 -
米卸の76％「1年前より販売減」 3ヵ月先も回復の見通し立たず 全米販調査2026年1月29日 -
2月の野菜生育状況と価格見通し ばれいしょ、たまねぎ等は平年価格を上回って推移 農水省2026年1月29日 -
続・椎、栃、ハシバミの実【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第374回2026年1月29日 -
第9回「和牛甲子園」総合評価部門最優秀賞は鹿児島県立市来農芸高校 ＪＡ全農2026年1月29日 -
中田英寿氏が登壇「91農業フォーラムin東北」開催 ＪＡ全農2026年1月29日 -
希少な幻のオレンジを産地直送「湘南ゴールド」販売開始 ＪＡタウン2026年1月29日 -
神戸・三宮に関西初の常設オフィシャルストア 「トゥンクトゥンク」との撮影会も 2027年国際園芸博覧会協会2026年1月29日 -
フルーツピークス公式Instagramフォロワー5万人突破記念 全品10％OFF感謝イベント開催2026年1月29日 -
「深刻化する鳥獣被害に挑む IoT×罠 の最前線」オンラインセミナー開催 ソラコム2026年1月29日 -
東京都「SusHi Tech Global」第1弾スタートアップに選出 TOWING2026年1月29日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年1月29日 -
鳥インフル ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年1月29日 -
調理と仕上げで活躍する調味料「デリシャスガーリックマヨ」新発売 エスビー食品2026年1月29日 -
佐渡産「おけさ柿」規格外品を活用「とろ～り柿ジュース」2月2日から販売 青木フルーツ2026年1月29日 -
国産米粉の美味しさを体験「Tokyo 米粉知新キャンペーン」開催 東京都2026年1月29日 -
原発事故から15年「福島を考えるフォーラム2026」開催 パルシステム千葉2026年1月29日 -
牛乳・乳飲料の賞味期限を延長 4月7日製造分から 雪印メグミルク2026年1月29日 -
ラジコン草刈り機「草坊主」新モデル発売 イシガプロ2026年1月29日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
