食品ロス80%減少 「土用の丑の日」うなぎの販売結果 ファミリーマート2020年8月26日
食品ロス削減に向けて、2019年から季節商品のうなぎ、クリスマスケーキ、おせち、恵方巻などの完全予約制に取り組んでいるファミリーマートは、2020年「土用の丑の日（うなぎ関連商品）」の販売結果の集計を発表した。
店舗独自の売場演出例（東京都内店舗）
完全予約制の実施2年目となる今年は、店舗独自で考案した売場演出を行うなど地域密着の取り組みを推進。また、新たにスマートフォンアプリ「ファミペイ」でウェブ予約を開始するなど、気軽に予約できる取り組みを行った結果、完全予約制の実施前（2018年実績）と比較し、店舗での廃棄金額は約80％の減少となった。なお、2019年実績との比較では、販売金額が約10%増加、廃棄金額は約15%減少。また、加盟店利益は約40%増加、本部利益は約5%増加となった。
同社は、持続可能な社会の実現に貢献するため、2030年および2050年に向けた中長期目標を定めた「ファミマecoビジョン2050」を掲げ、今後も食品ロス削減に向けた取り組みを推進していく。
販売結果※完全予約制実施前（2018年実績）との比較
＜2020年土用の丑の日取り組み概要＞
予約期間：6月8日～7月27日
主な取り組み内容：
・ファミペイWEB予約の実施...ファミペイWEB予約サイトから申し込んだ人を対象に割引クーポン（200円）を配布。
・早期割引の実施...7月7日午前9時までに予約した人対象に100円から200円の割引を実施。
・予約特典として特定保健用食品の緑茶をプレゼント...うなぎ商品など対象商品を2種類を予約した人にもれなくプレゼント。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（174）食料・農業・農村基本計画（16）食料自給率その他の食料安全保障の確保に関する目標2025年12月27日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（91）ビスグアニジン【防除学習帖】第330回2025年12月27日 -
農薬の正しい使い方（64）生化学的選択性【今さら聞けない営農情報】第330回2025年12月27日 -
世界が認めたイタリア料理【イタリア通信】2025年12月27日 -
【特殊報】キュウリ黒点根腐病 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【特殊報】ウメ、モモ、スモモにモモヒメヨコバイ 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【注意報】トマト黄化葉巻病 冬春トマト栽培地域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
【注意報】イチゴにハダニ類 県内全域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
バイオマス発電使った大型植物工場行き詰まり 株式会社サラが民事再生 膨れるコスト、資金調達に課題2025年12月26日 -
農業予算250億円増 2兆2956億円 構造転換予算は倍増2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（1）2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（2）2025年12月26日
-
米卸「鳥取県食」に特別清算命令 競争激化に米価が追い打ち 負債6.5億円2025年12月26日 -
（467）戦略：テロワール化が全てではない...【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年12月26日 -
【スマート農業の風】（21）スマート農業を家族経営に生かす2025年12月26日 -
ＪＡなめがたしおさい・バイウィルと連携協定を締結 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
「省エネルギー投資促進・需要構造転換支援事業」採択 高野冷凍・工場の省エネ対策を支援 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
日本の農畜水産物を世界へ 投資先の輸出企業を紹介 アグリビジネス投資育成2025年12月26日 -
石垣島で「生産」と「消費」から窒素負荷を見える化 国際農研×農研機構2025年12月26日 -
【幹部人事および関係会社人事】井関農機（1月1日付）2025年12月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
