自社植物工場で栽培した高付加価値野菜の「おためしサラダセット」発売 日本山村硝子2020年8月28日
兵庫県尼崎市の日本山村硝子（株）は、自社の植物工場で栽培する全4種類の野菜を組み合わせたサラダキット、きらきらベジの「おためしサラダセット」を発売する。
「サラダケール」は、独自栽培ノウハウにより、柔らかく、苦くない味を実現。
一袋で一日に必要なビタミンCの1/3以上を摂れる
ガラスびんの国内シェア約40%を持つ同社は、自社の植物工場で栽培した高付加価値野菜ブランド「きらきらベジ」を、百貨店やスーパーを中心に販売している。
きらきらベジは、完全閉鎖型植物工場で栽培された青果としては日本で初めて届出が受理された機能性表示食品「ぎゅっとルテインきらきらケール」に加え、栄養機能食品「サラダケール」や「サラダクレソン」、「ホワイトセロリ」の高付加価値野菜をラインアップしている。
いずれも、豊富な栄養成分を含み、風味の面でも百貨店やスーパーのバイヤーからの評価が高い。消費者にとっては馴染みのない野菜であるため、これまでは定期的に試食販売を行ってきたが、新型コロナウイルスの影響で店頭での試食販売の実施が困難であることから「おためしサラダセット」を発売した。
きらきらベジ「おためしサラダセット」は、3月に発売したサラダキット「おいしさまるごと いろいろサラダ」の生産ノウハウを活かし、きらきらベジ4種類を少しずつ組み合わせた。内容量をおさえることで、コストを削減し、店頭で100円前後で買える価格設定とした。
「サラダクレソン」は爽やかな辛みと苦みが特徴。葉だけではなく、茎も食べられる。
重要な記事
最新の記事
-
飼料用米の支援 見直しを 財政制度等審議会が建議2025年12月3日 -
緑茶の輸出額 前年比2.3倍 農林水産物・食品の10月輸出実績2025年12月3日 -
ＪＡ貯金残高 108兆731億円 10月末 農林中金2025年12月3日 -
米の安定供給どう支える？ 直接支払めぐり論戦 共助の「基金」提案も2025年12月3日 -
平和的国防産業の寿命【小松泰信・地方の眼力】2025年12月3日 -
【農と杜の独り言】第6回 野菜・あなたのお生まれは？ 食の歴史知る機会に 千葉大学客員教授・賀来宏和氏2025年12月3日 -
童門氏の「恕」 混迷時こそ必要 "協同のリレー" ＪＣＡ客員研究員・伊藤澄一氏2025年12月3日 -
【異業種から見た農業・地域の課題】担い手が将来展望を描けること 金融×人材×資源で強靭な地域に 一消費者の視点から 元大蔵省・藤塚明氏に聞く2025年12月3日 -
ご当地牛乳「リソルホテルズ」でウェルカムドリンクとして提供 ＪＡ全農2025年12月3日 -
毎年大人気！希少な岐阜の「堂上蜂屋柿」を販売開始 ＪＡタウン2025年12月3日 -
稲作生産者の生産現場に密着 生産者ドキュメンタリー動画を公開 ＪＡ全農2025年12月3日 -
ＪＡタウン「ホクレン」北海道醸造の日本酒10商品「送料負担なし」で販売中2025年12月3日 -
冬休みの牛乳消費拡大を応援「メイトー×ニッポンエール 冬のおいしいミルクコーヒー」発売 ＪＡ全農2025年12月3日 -
「佐賀県産うれしの茶フェア」5日から全農直営19店舗で開催 ＪＡ全農2025年12月3日 -
病院経営の改善に求められる課題は？ 「医療の質と生産性向上」セミナー 日本文化厚生連2025年12月3日 -
安全性検査クリアの農業機械 1機種7型式を公表 農研機構2025年12月3日 -
【人事異動】日本製紙（2026年1月1日付）2025年12月3日 -
鶴岡共乾施設利用組合第1回総会開く ＪＡ鶴岡2025年12月3日 -
【役員人事】井関農機（12月1日付、12月31日付、1月1日付）2025年12月3日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年12月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
