荒川区と「食品ロス削減に向けた連携協定」を締結 コークッキング2020年8月31日
フードシェアリングサービス「TABETE（タべテ）」を運営する（株）コークッキングは、東京都荒川区と「食品ロス削減に向けた連携協定」を締結した。
同協定では、荒川区とコークッキングが双方の資源を活かし、飲食店・小売店の食品ロス削減および食品ロス削減に対する区民意識の向上による食品ロス削減に向けた消費行動への変容を促すことをめざす。
荒川区は、フードドライブ活動やもったいないレシピの募集など「荒川もったいない大作戦」を展開し、食品ロス削減を推進している。一方、TABETEは、「フードロス削減」をサービスのコンセプトに掲げ、急な予約のキャンセルなどによって頻繁に発生し、完全な対策が難しいと言われる飲食店や惣菜店におけるフードロスの削減に寄与する仕組みをつくっている。
連携における両者の役割としては、コークッキングが、荒川区内における実績資料の提供とホームページによる連携事業の広報など。また、荒川区は、区のホームページやSNS、その他の広報物、イベントで情報を発信。また、区内事業者やもったいない協力店へ情報提供などを行う。
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