長野県中野市×セブンイレブン「ぼたんこしょう」使用の新商品 期間限定で発売2021年9月3日
信州の伝統野菜で中野市産の「ぼたんこしょう」を使ったおにぎりやバーガーなど新商品が、長野県と山梨県内のセブンイレブン668店で9月末頃までの期間限定で販売されている。
中野市産ぼたんこしょうを使ったセブンイレブンの商品
生産者の「斑尾ぼたんこしょう保存会」とセブンイレブン・ジャパンの商品開発担当者が試行錯誤を重ねて生まれた新商品は、中野市産ぼたんこしょうを使った4商品。「味付海苔おにぎり 鶏唐揚げマヨネーズ」（130円）は、ぼたんこしょうと相性の良いマヨネーズを組み合わせて唐揚げに和えたおにぎりで具材たっぷりで満足感がある。また、「タルタル照焼チキンバーガー 青唐入り」（300円）は、照焼チキンにタルタルソースとぼたんこしょうとの組み合わせ。スチームオーブンを使って焼き上げたジューシーなチキンに仕上がっている。
定番メニューの「麻婆茄子丼」（440円）にも辛味アクセントとしてぼたんこしょうを使用。サイズ規格外などの理由で出荷できない茄子を使って、環境にも優しい商品になった。さらに、味噌マヨネーズにぼたんこしょうを加えた大盛サイズの「野菜スティック 大盛り 青唐辛子味噌マヨネーズ」（370円）も用意した。価格はいずれも税別。
中野市産の「ぼたんこしょう」
ぼたんこしょうは、ナス科トウガラシ属でトウガラシの一種で、肉厚でさわやかな辛味が特徴。果実の先端に深い溝があり、複雑な形状が牡丹の花にみえることから「ぼたんこしょう」と呼ばれるようになった。根、葉、果実など基本的な形態、生体的特性はピーマンと類似していて、斑尾山の麓にある中野市（旧豊田村）永田西組地区を中心に古くから作られてきた。普通のトウガラシは比較的温暖な気候を好みますが、「ぼたんこしょう」は1000メートル近い標高の冷涼な気候でなければうまく栽培できないという。
重要な記事
最新の記事
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方（２）駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日 -
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日 -
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日 -
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える ＪＡ菊池2024年4月26日 -
「ＪＡタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日 -
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日 -
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日 -
（381）20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年4月26日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ北つくば（茨城県）新組合長に川津修氏（4月20日）2024年4月26日 -
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日 -
DJI新型農業用ドローンとアップグレード版「SmartFarmアプリ」世界で発売2024年4月26日 -
「もしもFES名古屋2024」名古屋・栄で開催 こくみん共済coop2024年4月26日 -
農水省『全国版畜産クラウド』とデータ連携 ファームノート2024年4月26日 -
土日が多い曜日まわり、歓送迎会需要増で売上堅調 外食産業市場動向調査3月度2024年4月26日 -
鳥インフル 英国からの生きた家きん、家きん肉等 一時輸入停止措置を解除 農水省2024年4月26日 -
淡路島産新たまねぎ使用「たまねぎバーガー」関西・四国で限定販売 モスバーガー2024年4月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
