長野県中野市×セブンイレブン「ぼたんこしょう」使用の新商品 期間限定で発売2021年9月3日
信州の伝統野菜で中野市産の「ぼたんこしょう」を使ったおにぎりやバーガーなど新商品が、長野県と山梨県内のセブンイレブン668店で9月末頃までの期間限定で販売されている。
中野市産ぼたんこしょうを使ったセブンイレブンの商品
生産者の「斑尾ぼたんこしょう保存会」とセブンイレブン・ジャパンの商品開発担当者が試行錯誤を重ねて生まれた新商品は、中野市産ぼたんこしょうを使った4商品。「味付海苔おにぎり 鶏唐揚げマヨネーズ」（130円）は、ぼたんこしょうと相性の良いマヨネーズを組み合わせて唐揚げに和えたおにぎりで具材たっぷりで満足感がある。また、「タルタル照焼チキンバーガー 青唐入り」（300円）は、照焼チキンにタルタルソースとぼたんこしょうとの組み合わせ。スチームオーブンを使って焼き上げたジューシーなチキンに仕上がっている。
定番メニューの「麻婆茄子丼」（440円）にも辛味アクセントとしてぼたんこしょうを使用。サイズ規格外などの理由で出荷できない茄子を使って、環境にも優しい商品になった。さらに、味噌マヨネーズにぼたんこしょうを加えた大盛サイズの「野菜スティック 大盛り 青唐辛子味噌マヨネーズ」（370円）も用意した。価格はいずれも税別。
中野市産の「ぼたんこしょう」
ぼたんこしょうは、ナス科トウガラシ属でトウガラシの一種で、肉厚でさわやかな辛味が特徴。果実の先端に深い溝があり、複雑な形状が牡丹の花にみえることから「ぼたんこしょう」と呼ばれるようになった。根、葉、果実など基本的な形態、生体的特性はピーマンと類似していて、斑尾山の麓にある中野市（旧豊田村）永田西組地区を中心に古くから作られてきた。普通のトウガラシは比較的温暖な気候を好みますが、「ぼたんこしょう」は1000メートル近い標高の冷涼な気候でなければうまく栽培できないという。
重要な記事
最新の記事
-
（469）なぜタイのエビは主役ではなくなったのか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年1月16日 -
岩手県の直営飲食店舗で「いわての牛乳ありがとうフェア」20日から開催 ＪＡ全農2026年1月16日 -
縁起が良い赤い食べ物「冬土用未（ひつじ）の日フェア」17日から開催 ＪＡ全農2026年1月16日 -
バッテリー診断・価値向上によるEVコンバージョントラック普及へ 共同実証開始 ＪＡ三井リースグループ2026年1月16日 -
法人向け気象情報「ウェザーニュース for business」林野火災リスク判定を提供2026年1月16日 -
都市農業シンポジウム「消えゆく『農ある風景』の危機」開催 東京都日野市2026年1月16日 -
宅配インフラで高齢者見守り 浜松市と協定締結 パルシステム静岡2026年1月16日 -
鮮度にこだわり JOYL「AJINOMOTOブランド オリーブオイル PURE LIGHT」新発売2026年1月16日 -
神明「米処 穂」とコラボ「農都のめぐみ米」期間限定メニューなど提供 兵庫県丹波篠山市2026年1月16日 -
食の安全について学べる「コープデリ商品検査センター」見学者5万人を突破 コープデリ2026年1月16日 -
高分子制御技術によるグルタチオンバイオスティミュラント 北見工業大学と共同研究 WAKU2026年1月16日 -
紀州産南高梅の濃厚なおいしさ「技のこだ割り 濃厚梅だれ」期間限定発売 亀田製菓2026年1月16日 -
エビの頭部をアップサイクル「ちょこっと揚げ（香ばしエビ味）」新登場 生活クラブ生協2026年1月16日 -
「いしかわUIターン大相談会」東京・有楽町で21日に開催 石川県2026年1月16日 -
「2027カーボンニュートラル学習会」農研機構研究員を招いて開催 グリーンコープ共同体2026年1月16日 -
熊本県産いちご「ゆうべに」10周年 「くまモン」コラボロゴを発表2026年1月16日 -
【座談会】食と農は「生きる」共通土台 新たな共存モデルけん引を（2）2026年1月15日 -
【座談会】食と農は「生きる」共通土台 新たな共存モデルけん引を（3）2026年1月15日
-
ＪＡ広報大賞に「ＪＡ晴れの国岡山」2026年1月15日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】生産者も消費者も苦しい ギャップを埋める政策が不可欠2026年1月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
