2020年度外食市場規模 前年度比－44.8％「1人外食」のシェア拡大2021年9月15日
外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、毎月、首都圏・東海圏・関西圏の男女約1万人を対象に実施している「外食市場調査」について、2020年度の年間結果（外食＆中食動向）を発表した。
調査は8月2日〜11日、20～69歳の男女にインターネットで行われ、有効回答数は9671件。外食市場規模は、2兆1630億円で前年度比－44.8％、中食市場規模は1兆4715億円で同+19.8％。「飲酒主体」業態の市場規模は−57.2％でコロナ禍で飲酒市場縮小が顕著だった。
外食の回数・市場規模は、3圏域計の2000年4月〜2021年3月の年間の外食市場規模は前年度比−44.8％ （2兆1630億円）と推計された。外食市場規模の月別累計を見ると、4～5月は前年度比−76％超。その後徐々に回復し10月には 前年度比−47％程度に回復したが、1〜2月は縮小が進み、年間では対前年−45％程度となった。
性年代別の外食実態は、対前年度比で延べ外食回数が最も減った性年代は「女性／60歳代」（−48.3％）。減少幅が最も小さかった性年代は「男性／20歳代」（−33.6％）だった。
業態別の外食実態では、「食事主体」業態の市場規模が前年度比−38.4％ に対し、「飲酒主体」業態は同−57.2％と影響が大きい。また、外食の相手は「1人」や「夫婦2人」の割合が増え、「職場・学校仲間」「友人・知人」が大きく減った。
中食の回数・市場規模は、3圏域計の2000年4月〜2021年3月の年間の中食市場規模は前年度比 +19.8％（1兆4715億円）と推計された。中食市場規模の月別累計では、5月に最も拡大し前年度比＋29％程度となり、8月まで＋23％程度で 推移、9月以降は前年度比＋20％程度となった。性年代別の中食実態としては、対前年度比で延べ中食購入回数が最も増えた性年代は「男性／20歳代」（ +21.7％）。
重要な記事
最新の記事
-
朝市では「5kg3434円」 県産米の売れ行き好調 ＪＡふくおか嘉穂の直売所2026年2月4日 -
水稲新品種「ＺＲ２」を農研機構と育成 多収で良食味 ＪＡ全農2026年2月4日 -
とちぎ霧降高原牛・日光高原牛 生産者が「みどり認定」取得 ＪＡ全農とちぎ2026年2月4日 -
米の行方―食の多様性の中 意外な開拓先も 元ＪＡ富里市常務理事 仲野隆三氏2026年2月4日 -
農業を仕事にする第一歩を応援「新・農業人フェア」11日に開催 農協観光2026年2月4日 -
地域農業動向予測システム（RAPs）活用方法を紹介「担い手育成支援セミナー」開催 農研機構2026年2月4日 -
黒星病に強いナシ品種づくり DNAマーカーで効率化 農研機構×かずさDNA研究所2026年2月4日 -
道の駅直売所「サンサンうきっ子宇城彩館」、レジ通過1000万人を達成 Ａ熊本うきが記念イベントを開催2026年2月4日 -
北海道の人生150本を記録『北海道の生活史』出版記念展示会開催 コープさっぽろ2026年2月4日 -
氷見市などと「棚田を中心とした持続可能な地域づくりに関する連携協定」締結 ヤマタネ2026年2月4日 -
「山村の地域資源の活用～山村活性化支援交付金について～」オンラインセミナー開催2026年2月4日 -
「桑原史成写真展激動韓国60年」市民セクター政策機構と協力開催 生活クラブ連合会2026年2月4日 -
日本豆乳協会 2025年の豆乳類の生産量44万4552kl 過去最高を記録2026年2月4日 -
畜産用赤外線ヒーター「ミニぽか」200Vハイブリッドモデルを追加 メトロ電気工業2026年2月4日 -
大洗町と子育て支援で連携 ハッピーギフト受付開始 パルシステム茨城 栃木2026年2月4日 -
首都圏企業と道内の大学・自治体とのマッチングイベント「北海道PRデイズ」開催2026年2月4日 -
原発事故を風化させない 利用者と「富岡復興ソーラープロジェクト」視察 パルシステム連合会2026年2月4日 -
岡山で農業機械修理・購入を気軽に「農業機械よろず相談部門」新設 西井農機2026年2月4日 -
まるまるひがしにほん「岩手物産展 by いわて銀河プラザ」開催 さいたま市2026年2月4日 -
コイン精米機がキャッシュレスに 後付け可能な決済ユニット新発売 タイワ精機2026年2月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
