「第56回雑穀エキスパート講座」受講者募集 日本雑穀協会2021年10月22日
雑穀の普及活動を行う日本雑穀協会は10月21日、雑穀に携わる人材を育成するための資格講座「第56回雑穀エキスパート講座《オンライン動画受講》」の募集を開始した。
雑穀エキスパート資格のカリキュラムは、総論、主要な雑穀の特徴と栽培方法、雑穀の加工と製品化、雑穀の栄養と機能性、雑穀の市場性、雑穀に関する食品表示と法規制の6科目で構成。これまでに、約3000人の認定者を輩出しており、取得後は、雑穀を取り扱う企業や流通関係、雑穀を活用した商品・レシピ開発、調理など、様々な分野で活躍している。
◎募集概要
募集期間：10月21日～11月30日
受講期間：12月15日～2022年2月10日
認定試験：2022年2月11日／大阪、2月12日／福岡、2月13日／東京
申し込み：ホームページから
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