長野県産酒米100％使用横笛の新酒「吟醸生原酒 初つくり」発売2021年12月6日
信州・諏訪の地酒「横笛」で知られる日本酒蔵・伊東酒造は11月18日、今年の新酒第一号となる「吟醸生原酒 初つくり」を発売した。
吟醸生原酒 初つくり
「吟醸生原酒 初つくり」は、長野県で育てられた酒造好適米「美山錦」を100％使用したしぼりたて新酒。美山錦の特徴であるスッキリとした味わいを最大限に引き出した、華やかな香りが特徴のお酒で、無濾過、無加水、無殺菌処理のしぼりたてを味わえる。白身魚の刺身など淡泊な食材や、冬の寒い日に寄せ鍋など暖まる料理と合わせてもおすすめ。
開栓直後と数日を経た初つくりとの違いも楽しめる。3種類のサイズで、1800mlで2937円、720mlで1570円、300mlで605円でいずれも税込価格。「横笛」の取り扱いがある酒販店や横笛店舗、ネット通販で購入できる。
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