「やさしい献立」賞味期間を25か月に延長 介護施設へ備蓄提案を強化 キユーピー2022年9月1日
キユーピーは、市販用介護食「やさしい献立」シリーズ全52品のうち、約6割にあたる31品の賞味期間を19か月から25か月に延長。9月製造分から順次出荷を開始する。
「やさしい献立」シリーズの「煮込みハンバーグ」と「やわらか親子丼風」
「やさしい献立」シリーズは、食べやすさに配慮した市販用介護食。やわらかくする必要がある"介護食"は、通常の食事に比べて災害時の確保が難しく、自然災害が多発する近年、キユーピーでは「やさしい献立」を非常食として備蓄することを提案している。
介護施設でも、慢性的な人手不足やコロナ禍による一時的な人手不足への備えとして「やさしい献立」の利用が広がっている。さらに、令和3年度の介護報酬改定に伴い、全ての介護サービス事業者を対象に、感染症や災害発生時の業務継続に向けた計画などの策定が義務化され、介護現場では非常食を準備する動きが加速。施設の非常食は、賞味期限の管理や定期的な入れ替え業務が必要になることから、購入後も長く保管できる商品が求められている。
「やさしい献立」の賞味期間はこれまで、ほとんどの製品が19か月だったが、製造から購入までに数か月を要した場合、備蓄できる期間が1年未満となるケースもあり、1年ごとに入れ替えを行う施設では採用しにくいとの声があった。そこで、同シリーズの保存性について改めて検証したところ、31品で賞味期間25か月への延長が可能となった。
中でも「煮込みハンバーグ」などのおかず商品は、UDFのレトルトおかずとしては最長の賞味期間があるため、備蓄期間を1年以上確保できる可能性が大幅に高まることから、同社は家庭向けだけでなく施設向けの提案を強化。2024年の義務化に向けた介護現場のBCP対応をサポートする。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】とうもろこしにアワノメイガが多誘殺 早めの防除を 北海道2025年7月1日 -
米の高騰一転、産地に懸念 政府が「暴落」の引き金？ 小泉劇場に不安広がる2025年7月1日 -
JAcom、インスタ・YouTube・TikTokで農協の魅力を楽しく、かわいく発信中！2025年7月1日 -
米価 5週連続で低下 5kg3801円 農水省調査2025年7月1日 -
【人事異動】農水省（7月1日、6月30日付）2025年7月1日 -
米の増産を 石破総理が強調 米の関係閣僚会議2025年7月1日 -
農水省 熱中症対策を強化 大塚製薬と連携し、コメリのデジタルサイネージで啓発2025年7月1日 -
作況指数公表廃止よりもコメ需給全体の見直しが必要【熊野孝文・米マーケット情報】2025年7月1日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ岡山（岡山県）新会長に三宅雅之氏（6月27日）2025年7月1日 -
【ＪＡ人事】ＪＡセレサ川崎（神奈川県）梶稔組合長を再任（6月24日）2025年7月1日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ伊勢（三重県） 新組合長に酒徳雅明氏（6月25日）2025年7月1日 -
米穀の「航空輸送」ANAと実証試験 遠隔地への迅速な輸送体制構築を検証 ＪＡ全農2025年7月1日 -
ＪＡ全農「国産大豆商品発見コンテスト」開催 国産大豆を見つけて新商品をゲット2025年7月1日 -
こども園で食育活動 ＪＡ熊本経済連2025年7月1日 -
産地直送通販サイト「ＪＡタウン」新規会員登録キャンペーン実施2025年7月1日 -
7月の飲食料品値上げ2105品目 前年比5倍 価格改定動向調査 帝国データバンク2025年7月1日 -
買い物困難地域を支える移動販売車「EV元気カー」宮崎県内で運用開始 グリーンコープ2025年7月1日 -
コイン精米機が農業食料工学会「2025年度開発賞」を受賞 井関農機2025年7月1日 -
「大きなおむすび 僕の梅おかか」大谷翔平選手パッケージで発売 ファミリーマート2025年7月1日 -
北海道産の生乳使用「Café au Laitカフェオレ」新発売 北海道乳業2025年7月1日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
