外食市場調査11月度 外食市場規模はコロナ禍前比73.1％ 回復にブレーキ2023年1月11日
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象に2022年11月度の「外食市場調査」を実施。外食市場規模は、12か月連続で前年比プラス。2019年同月比は73.1%で前月（同78.7％）から後退した。単価は13か月連続で前年超えとなり、2019年同月比は103.4％で7か月連続コロナ禍前同月超えとなった。
11月の外食市場規模は、3圏域合計で2479億円。前年同月比は+90 億円（103.8％）と12カ月連続の前年比プラスだった。ただし、11月は新型コロナウイルスの感染第8波に入った時期とみられ、前年比の増加額や伸び率は鈍化。2019年比（コロナ禍前比）は、73.1％と前月の同78.7％から後退した。
外食単価は13か月連続で前年実績を上回り、外食実施率、頻度が19年比（コロナ禍前比）で前月からマイナス幅が拡大。一方、単価は2019年比でも103.4％と前月（同101.4％）よりも伸びた。外食市場規模の食事主体業態・計は前年比106.4%（2019年比 80.7％）、飲酒主体業態・計は同96.7%（同61.0％）、軽食主体業態・計は同104.8%（同70.8％）で、2019年比は3分類とも前月より悪化。主要16業態中では「焼肉」等12業態で市場規模が前年比で拡大した。
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