食べて森づくりに貢献「秩父 和メープルプリン」期間限定で発売 協同乳業2023年2月21日
協同乳業は3月6日、木を切らずに採取した希少な秩父産メープルを使った「秩父 和メープルプリン」を新発売。売上の一部はメープルの苗木の育成費用へ寄付される。
秩父 和メープルプリン
「秩父 和メープルプリン」は、埼玉県秩父でつくられた「和メープル」を使ったプリン。和メープルは、埼玉県秩父の森で、雪解けのわずか1か月間だけ採れる貴重なカエデの樹液から作られる希少なメープルシロップ。カエデの樹液を丁寧に煮詰めて作られ、ミネラル豊富でじんわりと甘さが感じられる。
新商品では、和メープルの優しい甘さと鼻に抜ける香りを活かすため、なめらかで柔らかい食感を実現。カラメルソースを使わず、和メープルの味わいを活かした。希望小売価格は118円（税別）。
同商品の売上の一部は、秩父の森に植えるカエデの苗の育成費用となり、森を守ることにつながる。
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