6月の外食・中食レポート 2019年比0.7％減 再びコロナ禍前比マイナスに転じる2023年8月9日
外食・中食市場情報サービス「CREST」を提供するエヌピーディー・ジャパンは8月8日、外食・中食市場の6月の動向分析レポートを公表した。
同レポートによると、6月はGWのあった前月の5月と比べ外食業態で客数が後退した。6月の外食・中食市場の売上は2019年同月比0.7％減で、客数は同8.0％減、客単価は同8.0％増。全業態計イートイン売上は2023年6月に同12.4％減で、前月比4.0ポイント減だった。出前（デリバリー）は、6月の売上が2019年同月比で156％増だった。
業態別・利用形態別の6月の売上で2019年同月比は、外食・中食全体のイートインは12.4％減と前月比4.0ポイント減。テイクアウト・出前は、15.7％増で、その他フルサービス（同32％増）が引き続き好調だった。
外食業態計（レストラン計）の出前（デリバリー）売上で2019年同月比は、プラス成長が続く。デリバリー増加のピークは2020年5月の204%増だが、その後も2ケタ増が続いている。2023年6月は2か月連続の3桁増で、同156％増。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストの東さやか氏は今後の展望について、「消費者の意識と行動は"通常"に戻っているが、テレワークは定着し、引き続き外食・中食の機会は減少したまま。GWなど特別な機会には財布のひもがゆるみ、外食・中食も回復したが、6月の通常の生活に戻ると、また後退したことから、生活様式の変化と日常消費の節約が今後も外食・中食市場に影響し、コロナ前と同じ市場に戻ることは当面ないといえる。今後、イートインの回復が進むが、テイクアウト・デリバリーは、今後も大きく減少せず、定着すると考えられる」とコメントしている。
重要な記事
最新の記事
-
山ぶどう、バライチゴ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第377回2026年2月19日 -
金が上がると切り花の日持ちが短くなる【花づくりの現場から 宇田明】第79回2026年2月19日 -
生産者と事業者が会する輸出コラボイベント「GFP超会議」開催 農水省2026年2月19日 -
福井県産米「いちほまれ」「若狭牛」など20％OFF「年度末大決算セール」開催中 ＪＡタウン2026年2月19日 -
【役員人事】農林中央金庫（4月1日付）2026年2月19日 -
環境DNAで特定外来生物アライグマを検出 新技術を開発 農研機構2026年2月19日 -
「my防除」直播水稲栽培向け処方の提供を開始 バイエル クロップサイエンス2026年2月19日 -
災害時に温かい食事を提供 EVカー「走るキッチン元気くん」導入 グリーンコープおおいた2026年2月19日 -
豪雪地の食文化を関西へ「西和賀フェア」兵庫・川西で開催 岩手県西和賀町2026年2月19日 -
講演会「農業系地域バイオマスの循環利用：脱炭素化への期待」開催 岡山大学2026年2月19日 -
「脱炭素セミナー」長野県小布施町と共催 三ッ輪ホールディングス2026年2月19日 -
「mybrown」発芽玄米 むすびえ通じ全国のこども食堂へ寄付 オーレック2026年2月19日 -
離島の乳牛を救うデジタル診療 八丈島「ゆーゆー牧場」で遠隔診療の実証実施2026年2月19日 -
鮮度が価値になる包材「Freshee（フレッシー）」販売開始 廣川2026年2月19日 -
生産者と消費者300人が参集「パルシステム生消協」通常総会とフォーラム開催2026年2月19日 -
新ブランド「valborder」超軽量セーフティーシューズ3種デビュー コメリ2026年2月19日 -
佐賀県から旬のブランドいちご8銘柄が集結「佐賀いちごマルシェ」開催2026年2月19日 -
サカタのタネ 復興支援プロジェクト「希望のタネをまこう！」参加団体募集2026年2月19日 -
2026年度「世界最高米」原料玄米が決定 福島県、新潟県、岐阜県から5品を認定 東洋ライス2026年2月19日 -
「青森・北海道道南産直市」JR大宮駅で24日から開催2026年2月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
