2026年度「世界最高米」原料玄米が決定 福島県、新潟県、岐阜県から5品を認定 東洋ライス2026年2月19日
東洋ライスは、日本産米の価値向上とコメ生産者に夢と希望を持ってもらうことを目指す「世界最高米」事業において、第11回目となる2026年度の「世界最高米」の原料玄米として5品を認定した。
「世界最高米」は、国内外から5000点近くが出品される国内最大級の米のコンクール「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」で金賞を受賞した玄米の中から選定。最高の生命力（酵素活性）と良食味を兼ね備えた米を同社独自の基準で厳選し、さらに同社独自の加工技術により生命力、栄養素を引き出した金芽米に仕上げ、世界最高の価格で販売している。
今年度の原料玄米は、2025年12月に茨城県つくばみらい市で開かれた「第27回大会」において、「国際総合部門」および「栽培別部門 米の精」で金賞を受賞した玄米の中から、東洋ライス独自の基準「酵素活性」「美味と生命力」に重点を置いて厳選。福島県1品、新潟県1品、岐阜県3品の計5品を認定し、1kgあたり1900円で買い受けた。
これらの原料玄米は約半年間、同社が17年前に開発した熟成保管庫「エコ・グリーン・カプセル」に保管して熟成後、さらに厳選したコメを独自の技術により最高品位の「金芽米」に仕上げて発売する。
今回の「世界最高米」に認定された玄米の生産者は次の通り。
◎世界最高米 認定玄米の生産者
＜国際総合部門 金賞＞
会津猪苗代カンダファーム 神田氏
生産者名：会津猪苗代カンダファーム 神田忍氏（福島県猪苗代町）
品種：ゆうだい21
株式会社naco「イケベジ」
生産者名：株式会社naco「イケベジ」荒井瑠伽氏（新潟県佐渡市）
品種：にこまる
水田農業サービス 岩島精米所 岩島卓氏
生産者名：水田農業サービス 岩島精米所 岩島正卓氏（岐阜県高山市）
品種：みどり豊
白川村美味しい米づくり研究会 黒木氏
生産者名：白川村美味しい米づくり研究会 黒木雄太氏（岐阜県白川村）
品種：コシヒカリ
＜栽培別部門 米の精 金賞＞
大田ファーム
生産者名：大田ファーム 大田妙子氏（岐阜県白川村）
品種：コシヒカリ
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