農産物の長期常温保存・輸送技術のタベテク　経産省の起業家育成プログラムで海外派遣2023年9月27日

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常温でも薬剤を使わずに農作物を長期保存するプラズマ殺菌装置「PLASMABOX」を提供する株式会社タベテク（東京都千代田区）は9月21日、経済産業省が主催する起業家育成・海外派遣プログラム「J-StarX（ジェイ・スターエックス）」のシンガポール・インドネシアコース参加企業として採択された。

プラズマオゾン技術を活用して開発した箱型装置

同社はフードロスの課題解決に向け、九州大学発の技術を用いて事業化を進めており、九大が持つプラズマ殺菌技術を用いて、薬剤処理不要を行わずに農産物を長期間常温保存できる装置を開発した。

代表取締役の田苗眞代氏は、この技術を農作物の保存技術が不十分な海外で展開する構想のもと、1月にトルコのハタイ県でレモンやハーコット等の果実を対象に実証実験を実施。3か月後には、薬剤処理をした果実のほとんどが腐敗していたが、一方でプラズマ処理を施したものは外観も味も維持されるという結果が得られた。この技術を生かしたグローバル展開を視野に、現在はトルコからの青果輸出に向け、準備を進めている。

プラズマ処理を施したみかん

プラズマ処理を施したみかん常温下で3週間保存したみかん

このほど、同社の派遣が決定した「J-StarX」は、経済産業省主催、デロイトトーマツベンチャーサポートの運営で、日本から世界で輝くイノベーターを輩出することを目的として実施されるプログラム。「シンガポール・インドネシアコース」においては、派遣候補企業として採択された40社の中から、プログラム期間中に英語ピッチ審査を経て20社の海外派遣が決まった。

東南アジアでのスタートアップエコシステムをリードするシンガポールと、ユニコーン輩出数などでシンガポールに迫るインドネシアで、現地スタートアップ/ベンチャーキャピタル訪問、メンタリング、フィールドスタディ、ピッチなどを行うとともに、東南アジア地域への将来的な事業展開を見据え、先端的な現地エコシステムとのネットワーク構築などが予定されている。

同社は将来的にトルコ産の柑橘類を東南アジアに輸出することを視野に入れ、これから11月24日まで実施される同プロジェクトの活動に従事する。

◎プラズマオゾン技術と装置の特徴

・殺菌剤による洗浄、乾燥、防腐剤による処理が不要
・常温で長期保存に効果があり高額な冷却装置が不要
・腐敗した果実の液だれ等がなく管理に掛かる手間を大幅に削減
・家庭用電源で使用でき電気代は月100円程度
・装置の年間レンタル料が11万円と安価

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