調査では、野菜が「大好き」と39.2％、「どちらかというと好き」が50.2％で、合わせて「野菜好き」が89.4％だった。理由は「健康によいから」「栄養があるから」が多く、健康志向を反映している。
　最も好きな野菜は、トマトが21％で５年連続トップ。年々人気が上昇しており、２位のジャガイモ、メロンの7.7％を大きく引き離した。最も嫌いな野菜はセロリ（12.7％）で２年連続１位。一方、子どもは、トマトが好き（30.5％）で、ゴーヤが嫌い（17.8％）で、ともに２年連続１位だった。
　家庭菜園は、現在やっているか、過去に経験した人は50.7％。始めた理由は「安全・安心のため」（28％）、「子どもの教育によいから」（23％）が多かった。家庭菜園で作っている作物はトマト（75％）がトップで、２位はキュウリ（37.8％）、３位ナス（35.2％）となっている。
　野菜に期待する栄養効果としては、「健康な体」が72.2％でトップ。続いて「血液をサラサラになる」（42.8％）、「便秘の解消」（38.7％）。野菜の機能性については。「知っていた」が16.5％と低いものの、「機能性野菜を食生活に取り入れたい」が76.2％に達し、機能性野菜への関心の高さがうかがえる。

（写真）
好きな野菜１位のトマト（写真はタキイ種苗の「桃太郎セレクト」）

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