調査は20〜60代の男女約300人が対象。
　鍋料理の好き嫌いについては、98％と、ほとんどすべての人が「好き」と回答。タキイ種苗は「鍋は日本人のソウルフードともいえるほど愛されている」とコメントしている。
　冬場に鍋を食べる頻度については、週に最低１日は食べる人の割合が75％と、およそ４人に３人が毎週必ず１回は食べていることがわかった。
　鍋に入れるお勧め野菜のトップはハクサイで78％。次いで、キノコ類61％、ネギ59％、ダイコン59％、春菊44％、ミズナ44％などと続く。また、「意外な具材」では、モチ、油揚げ、ギョウザ、貝、ウインナーといった回答もあった。
　お気に入りの鍋料理は、すき焼き、よせ鍋、おでん、しゃぶしゃぶ、水炊きと定番の鍋ものが上位５位を占めたが、なかには、20〜30代を中心にカレー鍋、健康志向の50代を中心にトマト鍋なども人気だった。
　タキイ種苗では調査結果とあわせて、鍋ものにあう野菜として、オレンジ色が鮮やかなハクサイ「オレンジクイン」、柔らかい肉質でナベ料理に最適なネギ「ホワイトスター」、調理の味がしみ込みやすいダイコン「三太郎」（＝写真左）などを紹介している。

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