鍋は「日本人のソウルフード」タキイ種苗が調査2013年11月7日
11月７日は、「いい(11）な（７）べ」の語呂合わせから「鍋の日」となっている。タキイ種苗はこの日に合わせて、鍋料理に関する意識調査を行った。
調査は20?60代の男女約300人が対象。
鍋料理の好き嫌いについては、98％と、ほとんどすべての人が「好き」と回答。タキイ種苗は「鍋は日本人のソウルフードともいえるほど愛されている」とコメントしている。
冬場に鍋を食べる頻度については、週に最低１日は食べる人の割合が75％と、およそ４人に３人が毎週必ず１回は食べていることがわかった。
鍋に入れるお勧め野菜のトップはハクサイで78％。次いで、キノコ類61％、ネギ59％、ダイコン59％、春菊44％、ミズナ44％などと続く。また、「意外な具材」では、モチ、油揚げ、ギョウザ、貝、ウインナーといった回答もあった。
お気に入りの鍋料理は、すき焼き、よせ鍋、おでん、しゃぶしゃぶ、水炊きと定番の鍋ものが上位５位を占めたが、なかには、20?30代を中心にカレー鍋、健康志向の50代を中心にトマト鍋なども人気だった。
タキイ種苗では調査結果とあわせて、鍋ものにあう野菜として、オレンジ色が鮮やかなハクサイ「オレンジクイン」、柔らかい肉質でナベ料理に最適なネギ「ホワイトスター」、調理の味がしみ込みやすいダイコン「三太郎」（＝写真左）などを紹介している。
（関連記事）
・トマト好き8割以上 機能性にも注目 タキイ種苗(2013.10.08)
・トマト好き、セロリが嫌い タキイが野菜調査(2013.08.27)
・カットスイカを選ぶ人が半数以上 タキイが調査(2013.08.20)
・野菜産地、高温対策を 農水省(2013.08.01)
・夏野菜価格、おおむね前年を上回る見込み(2013.07.24)
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ニラ栽培ほ場でニラフシダニ 県内で初めて発生 群馬県2026年2月25日 -
節水型乾田直播「技術は未確立」と農水省 3年かけ検証も「多面的機能」は対象外2026年2月25日 -
茨城県産いちご「いばらキッス」など対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月25日 -
「世界ジュニアカーリング選手権」デンマークで開幕 日本代表を「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2026年2月25日 -
「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー大会」開幕ニッポンの食で応援2026年2月25日 -
北海道のショップ「ホクレン」対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月25日 -
ＪＡ全農と共同開発 アキュアメイド「栃木とちあいか 苺」3月発売 JR Cross2026年2月25日 -
バイオマスが肥料源 養液栽培技術ベンチャー「農研ネイチャー・ポニックス」設立2026年2月25日 -
「子実トウモロコシの生産・簡易なサイレージ調製貯蔵技術（関東地方版）」SOP公開 農研機構2026年2月25日 -
【役員人事】雪印メグミルク（4月1日付）2026年2月25日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年2月25日 -
農家応援企画 手賀沼の農コン「FARMERS PARTY」開催 千葉県柏市2026年2月25日 -
土づくりと追肥の手間を軽減「花と野菜の培養土W-SOIL-305」限定発売 サカタのタネ2026年2月25日 -
大阪に「コメリハード＆グリーン能勢店」3月7日に新規開店2026年2月25日 -
組合員宅への配達拠点「コープデリ睦沢センター」稼働開始 コープみらい2026年2月25日 -
炊き方で選ぶパックごはん「サトウのごはん 新定番」新発売 サトウ食品2026年2月25日 -
車内で買い物ができる「EV移動販売車」初導入 グリーンコープ生協ふくおか2026年2月25日 -
ちいさくリフレッシュ「ＪＡおきなわ パイナップルグミ」「ＪＡほこた メロングミ」期間限定で発売 モントワール2026年2月25日 -
2025年産米を値下げ 家計と産地を応援 パルシステム連合会2026年2月25日 -
3月8日は「国際女性デー」経営から配達まで女性が活躍 パルシステム連合会2026年2月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
