今回使用するレタスは、群馬県のモス協力農家「野菜くらぶ」の畑で収穫されたもので、直接店舗へ運ばれる。イベント前日の７月23日は、対象店舗の店長やスタッフ約60名が、生産者との交流もかねて早朝にレタスを収穫する。
　また、「モスの産直野菜フェスタ」では、同農場のレタスを使用した地域・期間限定商品「モスの菜摘デラックスモス野菜　オーロラソース仕立て」（650円）が販売される。
　バンズ（パン）の代わりに、たっぷりのレタスで具材をはさんでおり、産地直送の旬なレタスの美味しさを、存分に楽しむことができる、この期間だけのハンバーガーだ。
　また７月25日には、18店舗限定（群馬10店舗、栃木８店舗）で、「野菜くらぶ」から野菜を取り寄せて販売する「朝市」も行われる。モスならではの地域に密着した取り組みの一つだ。「野菜くらぶ」で栽培され、ハンバーガーなどに通常使われるレタス、トマト、タマネギのほか、なす、オクラ、ニラなども販売される。

（写真）モスの菜摘デラックスモス野菜　オーロラソース仕立て