介護施設で人気の「健康野菜ジュース」に無農薬野菜提供 あかね農園2021年1月22日
兵庫県尼崎市で介護施設を運営する社会福祉法人あかねは、新型コロナウィルスやインフルエンザなどの感染症から、利用者やスタッフを守るため、健康野菜ジュースのサービスを開始。農薬・化学肥料不使用にこだわる自家農園「あかね農園の野菜を使用している。
健康野菜ジュースは、感染による重度化リスクが高い高齢者と、「自分がクラスターのきっかけになるかもしれない」という不安を抱える現場スタッフの健康をバックアップしようと同グループ施設の管理栄養士が集まってレシピを開発した。
姫路市内に7000坪の自社農園を持つあかね農園は、農薬・化学肥料を使わずに野菜を栽培。最先端の設備を導入し、栽培環境を厳格に管理することで、野菜本来の味を最大限に引き出している。
健康野菜ジュースに使われている野菜は、野菜ソムリエ協会主催の全国トマトグランプリ2019」で3位を受賞した同農園で採れた高糖度トマトや、小松菜、ホウレン草などの葉野菜。トマトは、同農園の公式オンラインショップで購入できる。
最新の記事
-
主食用 前年並み意向「28県」 一層の作付け転換を-野上農相2021年2月26日農林水産省は2月26日、令和3年米等の作付け意向の調査結果を発表した。1月末現在で令和2年産実績とくらべて前年並み傾向が28県となっており、野上...
-
SDGs 12【今さら聞けない営農情報】第91回2021年2月27日
-
【リレー談話室】総組合員減少時代を迎えて 藤井晶啓 日本協同組合連携機構常務理事・企画総務部長事務取扱2021年2月27日
-
【人事異動】JA全農(4月1日付・課長級)2021年2月26日
-
枝元事務次官ら6人を処分 アキタフーズ問題2021年2月26日
-
初夏どりキャベツの病害虫防除を紹介 東京都2021年2月26日
-
(220)エントリー・シート(ES)と顧客【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2021年2月26日
-
果樹の防除2【防除学習帖】第91回2021年2月26日
-
アルビレックス新潟とアドボードパートナー契約締結 JAグループ新潟2021年2月26日
-
「JAグループ国産農畜産物商談会」 3月末までオンラインで開催2021年2月26日
-
「厳選地魚セット」など当たる「食べて応援!浜の地魚フェア」開催 JF全漁連2021年2月26日
-
福島県いわき市の奇跡の里芋「長兵衛」から生まれたアイスクリーム発売 Oisix2021年2月26日
-
全国4工場からライブ配信「マヨネーズの日」オンラインイベント開催 キユーピー2021年2月26日
-
【クローズアップ】コロナ禍1年の備忘録(3)JCA客員研究員 伊藤澄一2021年2月26日
-
【クローズアップ】コロナ禍1年の備忘録(4)JCA客員研究員 伊藤澄一2021年2月26日
-
埼玉県狭山市で初「さくらんぼ狩り」収穫体験型観光施設を6月にオープン2021年2月26日
-
宮崎県が「パワーサラダ」をジャック 生産者応援企画実施 HIGH FIVE SALAD2021年2月26日
-
「マッスルスーツEvery」EU諸国での展開を本格始動 イノフィス2021年2月26日
-
山形県で官民連携による「庄内自然エネルギー発電基金協議会」設立 生活クラブ2021年2月26日
-
生協の横断的な取り組み「DX-CO・OPプロジェクト」本格始動 日本生協連2021年2月26日
-
農業参入企業向けプロ農家マッチングサービス「アグティー」開始 井上寅雄農園2021年2月26日