茶葉生産者を応援 ニッポンの「和紅茶」を楽しむメニュー提供 あふ食堂2023年11月6日
SANKO MARKETING FOODSが運営する農林水産省の職員食堂「あふ食堂」は、11月10日の「和紅茶」の日にあわせ11月6日～10日の期間、特別に有機「和紅茶」を使ったメニューを提供する。
春野町の有機「和紅茶」
日本人の生活と文化になくてはならない日本茶。地理的条件から農業の生産条件が不利な中山間地域などにおける重要な基幹作物として、地域経済において重要な役割を担っている日本茶だが、その消費量と、生産者は年々減少しており、特にリーフ茶向け一番茶の生産量の減少が著しくなっている。
「あふ食堂」では、より広く日本茶への興味、関心をもってもらうため、新しい日本茶の楽しみ方の提案として、有機栽培された日本の紅茶「和紅茶」を提供。今回は、静岡県浜松市北部に位置する春野町から茶葉を仕入れた。
オーガニック和紅茶使用のパウンドケーキ
春野町は標高400メートルの高地に位置し、茶葉に害虫がつきにくい涼しい環境で、長い時間をかけて有機栽培されている。益虫が多く、茶葉の栽培に適した春野町の環境特性を生かして、農薬や化学肥料・除草剤等を一切使わずに茶葉が栽培されており、有機 JAS認証を受けている。また、朝晩の寒暖差が豊かな香りと深い味わいを作り出し、美しい赤褐色の「和紅茶」は苦みや渋みがほとんどなく、後味すっきり、甘みがあとで際立つ。
「あふ食堂」では期間中、春野町の「和紅茶」の茶葉を販売し、一週替カレーや管理栄養士メニューを注文すると「和紅茶」を試飲できる。また、「和紅茶」を使った手作りのパウンドケーキなど和紅茶の香りが堪能できるメニューも提供する。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】果樹カメムシ類による果実被害 多発のおそれ 秋田県2025年6月26日 -
エンゲージメント向上へ若手職員がプロジェクト 「目安箱」設置も ＪＡさいたま（2）2025年6月26日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】農協潰しが再開された2025年6月26日 -
食守るため立ち上がる時 7月13日、鳥取でも「令和の一揆」 キャベツ、新米予約券も配布2025年6月26日 -
価格交渉 速やかな協議開始を 事業者の行動規範でたたき台 農水省2025年6月26日 -
サトイモと芋煮【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第346回2025年6月26日 -
農業機械取り扱い研修会（太陽耕耘爪コース）を開催 ＪＡ全農みえ2025年6月26日 -
農業機械 上期実販研修会を実施 ＪＡ全農おおいた2025年6月26日 -
ダイナミックフェア2025出展のヤンマーアグリジャパンを紹介 ＪＡ全農いばらき2025年6月26日 -
ＪＡ豊橋 フェロモントラップによる害虫調査をAI予測に切り替え ミライ菜園2025年6月26日 -
ＪＡとぴあ浜松が全面協力 夏季限定「三方原ポテトチップス」販売開始 湖池屋2025年6月26日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」亜熱帯気候特有の雨の中、パイン入り酢豚を完成 ＪＡタウン2025年6月26日 -
「炎天マスター」お試しキャンペーンを実施 高温期のトマト栽培を支援 OATアグリオ2025年6月26日 -
大型連休は概ね堅調 一部で大阪・関西万博の効果も 外食産業市場動向調査5月度 日本フードサービス協会2025年6月26日 -
岡山市のナス ヤンマー本社ビルのレストラン「SEA&FARM by YANMAR MARCHE」で提供2025年6月26日 -
LINEで献立相談 対話型レシピ提案サービス「レシピトーク」提供開始 キユーピー2025年6月26日 -
北海道南富良野町などと包括連携協定を締結 タイミー2025年6月26日 -
鳥インフル ニュージーランドからの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年6月26日 -
中古農機具の査定がスマホで完結「ビデオ見積り」サービス開始 農機具王2025年6月26日 -
生産者横断の「高知トマトコミュニティ」始動 井上石灰工業2025年6月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
