野菜ソムリエが選ぶ最もおいしい焼き芋・サツマイモ決定 日本野菜ソムリエ協会2024年2月20日
日本野菜ソムリエ協会は2月16日、農産物のさらなる価値向上を目指す青果物の品評会「全国 焼き芋（サツマイモ）選手権」の第1回大会を開催。全国からエントリーされた焼き芋の中から、サツマイモ部門の最高金賞は、「紅ハルカ」（小城農園／熊本県阿蘇郡西原村）が受賞。また、焼き芋部門の最高金賞は「佐之衛門の焼いも あいこまち」（米川農園佐之衛門・茨城県鉾田市）が選ばれた。
同選手権では、全国から集まった自慢のサツマイモ57品（サツマイモ部門25品・焼き芋部門32品）について、評価員の野菜ソムリエが商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せ、そのおいしさを食味のみで審査し、評価員全員の合計点数で各賞を決めた。
「サツマイモ（生イモ）」部門は、審査会場（武蔵野調理師専門学校）でサツマイモをオーブンで焼き、焼き芋に適したサツマイモを評価・審査。ねっとり系で甘みが強めのサツマイモの評価が高く、品種「紅はるか」が上位を占めた。
サツマイモ部門で最高金賞を受賞した小城農園の「紅ハルカ」は、土作りに手を抜かず、甘さにこだわった自然の味。評価員からは、「しっとりなめらかな食感が心地良い。みつを感じさせる甘みも◎」「適度な水分量のため、水っぽさがなく、ねっとりとコクのある甘さが口いっぱいに広がる」「黄金色に透き通った美しい質感。香りも味もコク深く、豊かな風味」と評された。
また、焼き芋部門で最高金賞の「佐之衛門の焼いも あいこまち」（米川農園佐之衛門）は、茨城県鉾田市特有のミネラルを多く含んだ潮霧で育つサツマイモ。糖度が高く、見た目の良さから美人の代名詞「小町」の名がついている。評価員からは「柔らか過ぎず、しっかりとした食感。甘さもしっかり、焼き芋らしい食べ応えがある」「比較的、硬めな食感だが、噛む内にサツマイモ本来の甘みがじわじわと出てくる。ゆっくり食べると、おいしい焼き芋」「控え目な甘さにやや塩みを感じられ、ほのかに香るイモの香りがやさしい」などと評された。
サツマイモ部門・最高金賞の「紅ハルカ」（小城農園）（左）、
焼き芋部門・最高金賞の「佐之衛門の焼いも あいこまち」（米川農園佐之衛門）
◎第一回「全国 焼き芋（サツマイモ）選手権」結果
■サツマイモ部門
＜最高金賞＞
紅ハルカ（小城農園・小城涼さん／熊本県阿蘇郡西原村）
＜金賞＞
潮風農法べにはるか（つよしファーム／新潟県新潟市）
紅はるか（池ちゃん家のおいも村／鹿児島県志布志市）
＜銀賞＞
紅琥珀スイート（髙鍋農園／熊本県阿蘇郡西原村）
白州みつ芋（北の杜FARM／山梨県北杜市）
＜銅賞＞
まるきんさつまいも（まるきん伊藤農園／愛知県豊橋市）
二川農園の紅はるか（二川農園／茨城県ひたちなか市）
譽印のひめあやか（市毛農園／茨城県鉾田市）
べにはるか（農業法人深作農園有限会社／茨城県鉾田市）
■焼き芋部門
＜最高金賞＞
佐之衛門の焼いも あいこまち（米川農園佐之衛門／茨城県鉾田市）
＜金賞＞
べにはるか焼き芋（農業法人深作農園有限会社／茨城県鉾田市）
＜銀賞＞
ジェンヌさん（oimo&coco.／新潟県新潟市）
＜銀賞＞
焼き芋（焼き芋や芋笑／茨城県かすみがうら市）
＜銅賞＞
超じっくり焼きの紅はるか（株式会社PPIH／茨城県）
秘蜜芋（芋家るーと／茨城県）
壺焼き芋（紅はるか）（御芋 -OIMO-／千葉県香取市）
畑の金貨 焼き芋紅はるか（甘いも販売所／鹿児島県）
こだわりの焼き芋（逸品の店 勇菴／福島県郡山市）
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