銚子発「アフロきゃべつ餃子」など『FOOD SHIFTセレクション』で入賞 くるくるやっほー2025年11月11日
農業法人の株式会社くるくるやっほー（千葉県銚子市）は、農林水産省が推進するニッポンフードシフト表彰事業「FOOD SHIFTセレクション」において販売する2商品が、入賞。全国1000産品に選出された。
アフロきゃべつ餃子とアフロコーンジェラート
同社は「作ったものすべてに責任を持つ」という理念のもと、規格外の生産物を余すことなく活かす6次産業化に取り組んできた。今回受賞したのは「アフロきゃべつ餃子」と「アフロコーンジェラート」の2品。
銚子市産の規格外キャベツ「アフロきゃべつ」を原材料の総重量の約50％使った「アフロきゃべつ餃子」は、キャベツの外葉や芯まで無駄なく使い、乾燥・粉末化した「アフロきゃべつパウダー」で風味を引き立てている。また、自社農園の規格外とうもろこし「アフロコーン」（最高糖度19度）を使った「アフロコーンジェラート」は、生のとうもろこしの甘みと香ばしさを生かし、素材の味わいを最大限に引き出す製法で丁寧に仕上げている。
くるくるやっほーの坂尾代表
今回の受賞について同社代表の坂尾英彦氏は「受賞させて頂けたことを生産者としてとても嬉しく思っています。規格外野菜に新たな価値を見出し、皆様に提案していくことで"一つも捨てない農業"を実現することが弊社のミッションです。まだまだ問題の多い一次産業ではありますが、次世代に繋いでいける様に農業を楽しく！エンターテイメントとして発信していきたい」とコメントしている。
「FOOD SHIFTセレクション」は、農林水産省が推進する『ニッポンフードシフト』の一環として、改正食料・農業・農村基本法の理念のうち、地産地消または国産農林水産物の消費拡大・みどりの食料システム戦略の推進・家庭備蓄の市場拡大・インバウンド消費拡大という4つの視点のいずれかに則した優良な産品を全国から選定・発信する制度。選定された産品には『FOOD SHIFTセレクション認定マーク』の使用が認められる。
重要な記事
最新の記事
-
スポット取引価格が暴落、一気に2万円トビ台まで値下がり【熊野孝文・米マーケット情報】2026年1月27日 -
【速報】千葉県で鳥インフルエンザ 今シーズン国内18例目2026年1月27日 -
「全農全国高等学校カーリング選手権」優勝チームに青森県産米など贈呈 ＪＡ全農2026年1月27日 -
3月7日、8日に春の農機・生産資材展 ミニ講習会を充実 ＪＡグループ茨城2026年1月27日 -
農業の持続的発展や地域の活性化へ ＪＡと包括連携協定を締結 高槻市2026年1月27日 -
農研植物病院と資本提携 事業拡大ステージに向けたパートナーシップ構築 日本農薬2026年1月27日 -
半自動計量包装機「センスケール（R）」をリニューアル サタケ2026年1月27日 -
「TUNAG エンゲージメントアワード2025」で「ENGAGEMENT SPARK COMPANY」受賞 ヤマタネ2026年1月27日 -
【役員人事】クボタ（2月1日付）2026年1月27日 -
大豆・麦など作物ごとの適応性を高めた普通型コンバイン「YH700MA」発売 ヤンマーアグリ2026年1月27日 -
夜にヨーグルトを食べる 健康づくりの新習慣「ヨルグルト」を提案 Jミルク2026年1月27日 -
北海道民のソウルドリンク「雪印ソフトカツゲン」発売70周年プロモーション始動2026年1月27日 -
農研植物病院に出資 農業の新たなサプライチェーン構築を推進 鴻池運輸2026年1月27日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年1月27日 -
栃木県産「とちあいか」使用の春色ドリンク2種 期間限定で登場 モスバーガー＆カフェ2026年1月27日 -
深谷ねぎを素焼きでまるかじり 生産者と交流「沃土会ねぎ祭り」開催 パルシステム埼玉2026年1月27日 -
鹿児島「うんめもんがずんばい！錦江町うんめもんフェア」東京・有楽町で29日に開催2026年1月27日 -
四国初「仮想メガファーム」構想 地元農家と横連携で構築 ユニバース2026年1月27日 -
埼玉の人気5品種を食べ比べ げんき農場 羽生農場「いちご狩り」31日から2026年1月27日 -
高圧洗浄機のラインナップ拡充 カタログギフトプレゼントキャンペーン開始 丸山製作所2026年1月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
