チーフパティシエが考案 創業30周年記念ケーキ「宇和島フェア」開催 カフェコムサ2026年3月16日
日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使って、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提供するカフェコムサは3月15日～4月10日、愛媛県宇和島市のCORLEOFARM産「清見オレンジ」をメインに使ったケーキなど3種類のケーキを揃えた「宇和島フェア」を開催。創業30周年を彩る記念ケーキをチーフパティシエが考案した。
左から、愛媛県宇和島市CORLEOFARM産「清見オレンジ」のシナモンクラムのケーキ（1ピース1200円・税込）、愛媛県宇和島市YAMAUCHIFARM産「ブラッドオレンジ」とキャラメルチョコクリームのケーキ（1ピース1200円・税込）、愛媛県宇和島市YAMAUCHIFARM産「せとか」のショートケーキ（1ピース1400円・税込）
カフェコムサは、日本中の希少なフルーツを選定し、そこに生まれる物語や生産者の想いをケーキを通じて伝えている。実際に農園に出向き生産者の想いを見きしながら、パティシエの技で美しいアートケーキに仕上げてきた。
30周年記念第一弾のケーキを手がけた水野シェフ
30周年記念第1弾のケーキは、同社チーフパティシエの水野シェフが担当。入社後に初めて訪れた農園研修が愛媛県宇和島市のCORLEOFARMとYAMAUCHIFARMで、その時に感じた宇和島の大地の恵みと太陽の光や、柑橘の樹が育ち、花から実がなって行く様子をケーキにデザインした。生産者が我が子のように手をかけて栽培する姿勢に感銘を受けた水野シェフが、30周年にふさわしい華やかな3種類のケーキに仕上げた。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ショウガ褐色しみ病 県内で初めて発生確認 岡山県2026年3月16日 -
コスト転嫁できず「安い弁当」苦戦 弁当店倒産、2年連続最多に 商品戦略は二極化へ2026年3月16日 -
【中酪販売乳量】25年度「微増」で着地へ、都府県300万トン割れ2026年3月16日 -
「世界女子カーリング選手権大会2026」日本代表を「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2026年3月16日 -
「みのるダイニングフェザン盛岡店」開業9周年 人気メニューを特別価格で提供 ＪＡ全農2026年3月16日 -
【人事異動】ＪＡ共済連（4月1日付）2026年3月16日 -
【消費者の目・花ちゃん】貴重な読書体験2026年3月16日 -
縁日イベント ホームランバー「当たりだらけの！？アタルフェス」開催 協同乳業2026年3月16日 -
障がいのある社員が育てた野菜を販売「OtemachiDeliマルシェ」に参加 ファミリーマート2026年3月16日 -
横浜市場 青果部再編整備完了記念 親子で楽しめる「市場探検ツアー」開催2026年3月16日 -
カマンベールチーズ熟成中の味の変化 世界で初めて可視化 雪印メグミルク2026年3月16日 -
オーレックグループ 3社が「健康経営優良法人（大規模法人部門）」に3年連続認定2026年3月16日 -
渋谷・原宿を脱原発訴えパレード「とめよう原発！3.7全国集会」に参加 パルシステム連合会2026年3月16日 -
秋田県に「コメリパワー横手インター店」28日に新規開店2026年3月16日 -
ポケマルおやこ地方留学「農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」取得 雨風太陽2026年3月16日 -
ノズルがしまえる散粒器ノズピタ「iF DESIGN AWARD 2026」受賞 カインズ2026年3月16日 -
チーフパティシエが考案 創業30周年記念ケーキ「宇和島フェア」開催 カフェコムサ2026年3月16日 -
タイミー「令和7年度 農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」を取得2026年3月16日 -
サグリ「農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」を取得2026年3月16日 -
9都県で生産者と消費者1087人が参加「パルシステム生消協」会員生協別交流会2026年3月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
