食育の重要性を提起 「第１回educe食育大会」を開催 日本educe食育総研2016年12月2日
（一財）日本educe食育総合研究所（関幸博理事長）は11月26日、東京都港区のシナガワグースにおいて「第１回educe食育大会」を開催した。
（一財）日本educe食育総合研究所は、実践的な食育のための人材育成とプログラム開発を目的に設立された。同総研設立を記念し開催された「第１回educe食育大会」では、関幸博理事長が同総研設立の趣旨を述べ、著名文化人の服部幸應氏が「食育のすすめ～大切なものを失った日本人～」のテーマで講演した。
関理事長は「より良い食、より良い人間性が未来に手渡されるような地域や国を作っていきたいという想いから総研を設立した。食の根底となる自然環境や農業と食をつなぎ、人間が持っている本来の力を引き出す教育『educe（引き出す）教育』の研究開発を中心に事業を行っていく」と語った。
服部幸應氏は「食育基本法は、旧厚生省、文部省、農水省の３省が協力し、2005年に衆参両院の議決を得て策定された。教育は知育、徳育、体育の３つの柱で成り立つが、それに食育が結びつかないと、うまく機能していかないと思う。また家庭、学校、地域社会での教育があるが、食の躾に関しては家庭教育が大切」と述べた。
続けて、educeはエデュケーションのことで、引き出すという意味があると前置きし「子どもが６歳までの間に、食育で（本来的に持っている）生きる力をeduceしたい」
と同総研の目指す方向を説明した。
◎（一財）日本educe食育総合研究所役員体制
○役員・組織
評議委員
・大井美知男（信州大学工学部特任教授）
・降籏一路（いきものみっけファームin松本 会長）
・田子美津子（長野県栄養士会理事）
理事長：関幸博（（株）ミールケア代表取締役）
理事：服部幸應（学校法人 服部学園理事長）
理事：雑賀慶二（東京農業大学客員教授）
協力機関（資格認定、研究開発）：（学）服部学園、（公財）日本環境協会、信州大学FAID（食・農産業の先端学際研究会）
（写真）講演する服部幸應理事。左から同総研の関理事長、雑賀慶二理事、伊藤運営委員
重要な記事
最新の記事
-
需要に応じた生産とは何なのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年10月28日 -
【人事異動】ＪＡ全農（12月1日付）2025年10月28日 -
農水省「環境負荷低減の見える化システム」ＪＡ全農の「担い手営農サポートシステム」と連携2025年10月28日 -
栃木米「トーク de ス米（マイ）ルフェスタ」開催 ＪＡ全農とちぎ2025年10月28日 -
中畑清氏ら元プロ野球選手が指導「ＪＡ全農WCBF少年野球教室」太田市で開催2025年10月28日 -
次世代経営人材の育成へ 「ＪＡ経営マスターコース」の受講者募集を開始 ＪＡ全中2025年10月28日 -
大学×企業×ＪＡ 群馬を味わう「産学連携パスタ」開発 高崎商科大学2025年10月28日 -
稲の刈り株から糖を回収 ほ場に埋もれる糖質資源のアップサイクルへ 農研機構2025年10月28日 -
庄内柿の目揃い会を開く ＪＡ鶴岡2025年10月28日 -
卒業後サポートも充実「亀岡オーガニック農業スクール」第三期募集開始 京都府亀岡市2025年10月28日 -
野菜販売や林業機械パフォーマンスも「第52回農林業祭」開催 大阪府高槻市2025年10月28日 -
京都各地の「食」の人気商品が大集合「食の京都TABLE」開催 京都府2025年10月28日 -
HACCP対策 業務用「捕虫器 NOUKINAVI+ 6803 ステンレス粘着式」発売 ノウキナビ2025年10月28日 -
100年の想いを一粒に「元祖柿の種 CLASSIC」30日に発売 浪花屋製菓2025年10月28日 -
令和7年度自治体間農業連携先候補者を選定 大阪府泉大津市2025年10月28日 -
農と食の魅力発見「東京味わいフェスタ」丸の内・有楽町・日比谷・豊洲の4会場で開催2025年10月28日 -
南都留森林組合と「森林産直」10周年「パルシステムの森」を提起2025年10月28日 -
中古農機具「決算セール」全国30店舗とネット販売で開催 農機具王2025年10月28日 -
越冬耐性の強い新たなビール大麦 品種開発を開始 サッポロビール2025年10月28日 -
だしの力と手づくりの味を学ぶ「手打ちうどん食育体験」開催 グリーンコープ2025年10月28日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
