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〔304〕メロンクリーム大福 JA熊本市

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「肥後グリーン」の風味

熊本.jpg熊本中央高校総合探究コースの生徒たちがJA熊本市とコラボで作った大福である。メロンの上品な甘さと、きめ細かい果肉に特徴のある「肥後グリーン」の果肉を生かした製品。同じく両者がコラボでつくった管内ブランド品の「河内ミカン」を使った「みかんクリーム大福」が人気を得ており、その第2弾となる。

クリームと「肥後グリーン」の果肉をミックスさせ、求肥(牛肥)で包んだもの。常温で10~30分程度置いて、半乾燥状態で食べると、ひんやりした食感があり、メロンの優しい風味が楽しめる。10個入り2200円(税込)。問い合わせは同JA営農部農産直販課(TEL:096-372-6988)。

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