「健康志向」が2半期連続で上昇 食に関する消費者動向調査 日本政策金融公庫2021年9月22日
日本政策金融公庫農林水産事業は、「消費者動向調査(令和3年7月調査)」を実施し、食に関する志向について調査。食に関する志向は、「健康志向」が最も高く、2半期連続で上昇した。
食に関する志向(現在の食の志向)
調査は7月に全国の20~70歳代の男女2000人を対象にインターネット調査で実施。調査によると、食に関する志向は、「健康志向」が最も高く、次いで「経済性志向」、「簡便化志向」と続いた。上位3つの志向である3大志向の動きは、「健康志向」が45.4%で前回比+4.0ポイントとなり、2半期連続で上昇。また、「経済性志向」が36.1%で前回比+0.6ポイントで横ばい、「簡便化志向」は35.0%で前回比-2.3ポイントでは低下した。3大志向以外では、「美食志向」(14.7%)が前回比+4.9ポイントと上昇。「安全志向」(17.0%)は前回比-5.5ポイント、「手作り志向」(17.2%)は前回比-2.9ポイントと低下した。
国産品かどうか気にかけるか
食料品を購入するときに国産品かどうかを気にかけるかについては、「気にかける」が68.3%で前回比-5.8ポイント)が低下。「気にかけない」が28.0%で前回比プラス6.4ポイントと上昇した。輸入食品に対する安全面のイメージは「安全面に問題がある」は30.1%で前回比-5.8ポイントと低下。「どちらともいえない」(67.1%)は前回比+6.1ポイントで上昇した。
国産品かどうかを気にかけるか(食料品購入時)
国産食品の輸入食品に対する価格許容度
国産食品の輸入食品に対する価格許容度については、割高でも国産品を選ぶ割合が54.1%。前回比-4.8ポイントで、過半を維持しながらも低下の動きとなった。一方、「同等の価格なら国産品を選ぶ」が28.9%で前回比+2.4ポイント。「国産品へのこだわりがない」は17.0%で前回比+2.2ポイントといずれも上昇した。
重要な記事
最新の記事
-
「ひとめぼれ」3万1000円に 全農いわてが追加払い 「市場過熱で苦渋の選択」2025年9月10日
-
「まっしぐら」3万円に 全農あおもりが概算金引き上げ 集荷競争に対応2025年9月10日
-
岐阜県「ひるがの高原だいこんフェア」みのるダイニング名古屋店で開催 JA全農2025年9月10日
-
愛知県産いちじく・大葉使用 学生考案の地産地消メニュー 16日から販売 JA全農2025年9月10日
-
みのりカフェ・みのる食堂三越銀座店15周年記念 国産黒毛和牛の特別メニュー提供 JA全農2025年9月10日
-
「九州銘柄茶フェア」直営飲食6店舗で10月5日まで開催中 JA全農2025年9月10日
-
乃木坂46が伝える国産食材の魅力 7週連続、毎週水曜日に動画を配信 JA全中2025年9月10日
-
本日10日は魚の日「長崎県産からすみ」など130商品を特別価格で販売 JAタウン2025年9月10日
-
バイオスティミュラントに関する自主基準を策定 日本バイオスティミュラント協議会2025年9月10日
-
長野県産希少種ぶどう「クイーンルージュ」の秋パフェ登場 銀座コージーコーナー2025年9月10日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」「くるるの杜」で 北海道の食を堪能 JAタウン2025年9月10日
-
JAわかやまAコープとエコストア協働宣言「水平リサイクル」協働を強化 エフピコ2025年9月10日
-
「野菜ソムリエサミット」9月度「青果部門」最高金賞1品など発表 日本野菜ソムリエ協会2025年9月10日
-
日本農福連携協会とスポンサー契約を締結 農業総合研究所2025年9月10日
-
鳥インフル 米ジョージア州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年9月10日
-
鳥インフル デンマークからの家きん肉等の一時輸入停止措置を解除 農水省2025年9月10日
-
初の海外拠点 アイルランド・ダブリンに設立 NEXTAGE2025年9月10日
-
夏休み特別企画「びん牛乳の今と未来」小学生親子が、猛暑の酪農現場で体験学習2025年9月10日
-
10周年迎える「パンのフェス2026 in 横浜赤レンガ」3月に開催決定2025年9月10日
-
「地産地消ビジネス創出支援事業」育成講座の受講者を募集 横浜市2025年9月10日