豚・牛とも高値続く 10月の食肉流通2014年12月2日
農水省は11月28日、平成26年10月の食肉流通統計を公表した。
【豚】
と畜頭数は142万9128頭で、前年同月比7.3％減だが、前月比では７％増だった。枝肉生産量は11万1901ｔで前年同月比5.4％減、前月比7.9％増だった。
主要卸売市場（※）の取引頭数は８万939頭で、前年同月比8.6％減、前月比5.6％増だった。１kgあたりの卸売価格は全国平均528円で、前月に比べて5.4％減と下落したが、平年比では26％増と引き続き高値水準となっている。
【牛】
と畜頭数は10万4448頭で、前年同月比１％増、前月比9.8％増。枝肉生産量は４万5219ｔで、前年同月比2.8％増、前月比10％増。いずれも２カ月連続で増加した。
主要卸売市場の取引頭数は4796頭で、前年同月比4.1％減だが、前月比6.9%増だった。
１kgあたりの卸売価格は全国平均で1276円で、前年同月比7.6％、前月比7.1％高く、平年比では26.8%高かった。
（※主要卸売市場とは、全国の10中央卸売市場と18指定市場を指す）
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