豚・牛とも高値続く 10月の食肉流通2014年12月2日
農水省は11月28日、平成26年10月の食肉流通統計を公表した。
【豚】
と畜頭数は142万9128頭で、前年同月比7.3%減だが、前月比では7%増だった。枝肉生産量は11万1901tで前年同月比5.4%減、前月比7.9%増だった。
主要卸売市場(※)の取引頭数は8万939頭で、前年同月比8.6%減、前月比5.6%増だった。1kgあたりの卸売価格は全国平均528円で、前月に比べて5.4%減と下落したが、平年比では26%増と引き続き高値水準となっている。
【牛】
と畜頭数は10万4448頭で、前年同月比1%増、前月比9.8%増。枝肉生産量は4万5219tで、前年同月比2.8%増、前月比10%増。いずれも2カ月連続で増加した。
主要卸売市場の取引頭数は4796頭で、前年同月比4.1%減だが、前月比6.9%増だった。
1kgあたりの卸売価格は全国平均で1276円で、前年同月比7.6%、前月比7.1%高く、平年比では26.8%高かった。
(※主要卸売市場とは、全国の10中央卸売市場と18指定市場を指す)
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